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油煙凈化器用何種效率

油煙凈化器的效率，即其凈化油煙的能力，是一個關鍵的性能指標。一般來說，油煙凈化器的效率受到多種因素的影響，包括其類型、設計、使用環境、維護保養等。

油煙凈化器效率的定義

油煙凈化器的效率通常指的是油煙顆粒物被清除的比例，也就是凈化效率。凈化效率越高，表示油煙凈化器去除油煙顆粒和有害物質的能力越強。

油煙凈化器效率的標準

根據中國的《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001)，餐飲業油煙凈化器的凈化效率必須達到90%以上才能滿足環保要求。這意味著油煙凈化器需要去除90%以上的油煙顆粒，以確保排放的油煙不對大氣環境造成污染。對于大中型餐飲單位，油煙去除率需達到90%以上；而對于小型餐飲單位，雖然標準上要求油煙去除率達到75%以上，但大多數城市的地方規定仍建議達到90%以確保排放合規。

影響油煙凈化器效率的因素

1. 油煙凈化器的類型：不同類型的油煙凈化器具有不同的工作原理和凈化效率。例如，靜電式油煙凈化器可以去除細小顆粒物和氣態污染物，而活性炭油煙凈化器則更適合去除異味。
2. 油煙凈化器的設計：設計合理的油煙凈化器能夠更有效地去除油煙。增加過濾層、增加風量、控制濕度等都可以提高油煙凈化器的除污效果。
3. 油煙質量：油煙中含有的顆粒物和氣態污染物的種類和濃度會影響油煙凈化器的凈化效率。如果油煙中含有大量難以去除的物質，凈化效率可能會下降。
4. 使用環境：使用環境也會影響油煙凈化器的效率。例如，在高溫、高濕度或者空氣流動性較差的環境下，油煙凈化器可能無法正常工作，從而影響其凈化效率。
5. 維護保養：定期清洗和更換過濾層、活性炭等可以保證油煙凈化器的正常運行和除污效果。如果設備長時間未進行維護，其凈化效率可能會降低。

結論

綜上所述，油煙凈化器的效率是衡量其性能的重要指標之一。在選擇油煙凈化器時，應優先考慮其凈化效率是否達到環保標準，并關注其類型、設計、使用環境以及維護保養等因素對凈化效率的影響。對于餐飲業來說，選擇凈化效率高的油煙凈化器不僅有助于減少油煙排放對環境的污染，還能提高餐飲店的環保形象和顧客滿意度。

油煙凈化器能效等級？

吸油煙機能效等級依據為煙機的全壓效率，全壓效率為煙機高檔的風量和功率的比值，全壓效率為23%以上為一級效率，21~23%為二級能效。一般來說，全壓效率越高，代表相同功率的情況，風量越大。但選購吸煙機時，主要看風量性能參數，目前主流風量為17m^3/ min。對于普通家用吸煙機，使用時間并不多，一般一天就1-2小時，相關幾十w的吸油煙機節省電費并不多。

油煙凈化器什么樣的材質好 油煙凈化器如何選擇

油煙凈化器如何選購

一、凈化效率高

油煙凈化器應達到95%以上的凈化效率，盡管法律規定達標凈化效率需高于85%，但實際應用中，需確保凈化效率在95%以上。如何確認呢？不可僅依賴廠家宣傳，虛假標注現象普遍。

二、方便維護

選購時注意產品的整體結構是否便于拆卸，電場是否得到保護。效果好的凈化器需定期維護，周期通常為半個月至三個月。避免選購清洗周期過長的產品，因為這通常意味著無法有效凈化油煙。例如，雙尼產品采用抽屜式設計，便于維護，電場也有防護措施。

三、質量皮實耐用

別因外觀簡單而忽視其內部結構。油煙凈化器在使用中可能會遇到指示燈報錯、電流表異常、不啟動、頻繁打火放電等問題。選擇質量好的產品，確保長期穩定運行。

四、選購合適風量

商家的建議可能并不準確，實際應根據實際情況選擇合適風量，避免匹配偏小導致頻繁清洗或風量過大導致虛假標注風量。

五、價格方面

低價產品不一定質量差，高價產品也不一定質量好。購買時需綜合考慮，不要被價格誤導。

六、設備部件

油煙凈化器的關鍵部件包括電源和電場材質。

1、電源

電源質量直接影響整機性能，是油煙凈化器的核心部件。一些優質電源價格昂貴，劣質電源價格低廉。

二、電場材質

目前常見材質有不銹鋼、鍍鋅板和鋁合金。不銹鋼材質導電性好，吸附效率高，抗酸堿能力強，適合工業使用，價格昂貴。鋁合金材質導電性好，吸附效率高，但抗酸堿能力差，適合餐飲業，價格相對便宜。鍍鋅板材質凈化效果較差，價格便宜，使用壽命較長，適合普通家庭使用。

針對不同種類的烹飪菜式如何選擇油煙凈化器？

不同飲食方式和菜式，如何選擇油煙凈化器，下面給大家做一個簡單的講解：首先從油煙最小的說起，就是蒸煮類的，比如廣式早茶，一般都是蒸煮的烹調方式，這種油煙很小，所以使用低凈化率的油煙凈化器，比如85%的就可以了。價格低廉又能達標。其次是西餐，輕煎烤類的，典型的如麥當勞，肯德基，還有必勝客這些，油煙不算很重，臭味和異味也不算重。可以選擇凈化率約90%的油煙凈化器就可以了。

再次是國內非川湘系的菜系，有煎炒，但是油辣不重，比如粵菜、江浙菜，還有西北菜系等。這種烹飪菜式的話，需要選用95%以上凈化率的。如果是低空排放的話，還要考慮一下更高凈化率的，如98%凈化效率的油煙凈化器，如果有異味，比如經常有大蒜，大蔥，辣椒的話，還要配除味設備。接下來是燒烤，燒烤會產生大量濃煙，佐料顆粒物，還有揮發的油脂，且多是低空排放，所以需要使用能夠對付濃煙的油煙凈化器，凈化效率要求比較高，所以建議使用95%及98%的油煙凈化器。最后是川湘菜，這類菜系重油辣，而且頻繁翻炒，油煙重，異味嗆人，所以如果是低空排放就要用到98%的油煙凈化器，還要匹配相應的除味裝置。建議可以用快霸機子除味裝置。可以實現低空直排。以上幾種烹飪方式，如何選擇油煙凈化器，相信通過比對，大家應該有清晰的了解

餐飲油煙凈化器標準

餐飲業作為現代城市的重要組成部分，其油煙排放問題一直備受關注。為了規范餐飲油煙凈化器的使用，保障公眾健康和環境安全，本文將詳細介紹餐飲油煙凈化器的各項標準。

在油煙凈化效率方面，凈化效率是衡量餐飲油煙凈化器性能的重要指標之一。根據國家標準，餐飲油煙凈化器的凈化效率應達到90%以上。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應關注其凈化效率，并選擇符合國家標準的設備。

餐飲油煙的排放濃度也是衡量排放是否達標的重要指標。根據國家標準，餐飲油煙的排放濃度應低于0.1mg/m3。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應關注其排放濃度是否符合國家標準。

此外，餐飲油煙中的顆粒物排放也是衡量排放是否達標的重要指標。根據國家標準，餐飲油煙的顆粒物排放應低于0.1mg/m3。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應關注其顆粒物排放是否符合國家標準。

非甲烷總烴排放也是衡量餐飲油煙凈化器性能的重要指標之一。根據國家標準，餐飲油煙的非甲烷總烴排放應低于0.1mg/m3。因此，在選購餐飲油煙凈化器時，應關注其非甲烷總烴排放是否符合國家標準。

設備的安裝、使用、維護也是保證餐飲油煙凈化器正常運行的重要環節。在安裝設備時，應按照說明書的要求正確安裝，確保設備的穩定性和安全性。在使用設備時，應按照說明書的要求正確操作，避免不必要的損壞。在維護設備時，應定期進行檢查和清潔，確保設備的正常運行。

綜上所述，餐飲油煙凈化器的標準是保障公眾健康和環境安全的重要措施。在選購和使用餐飲油煙凈化器時，應關注其各項指標是否符合國家標準，并按照說明書的要求正確安裝、使用和維護設備。只有這樣，才能確保餐飲業的正常運行，同時保障公眾健康和環境安全。