工廠餐館油煙凈化器
蔚頓環保
2024-12-17 05:05:49
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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關于工廠餐館油煙凈化器，以下是一些關鍵信息和選購建議：
一、油煙凈化器概述
油煙凈化器是用于處理廚房烹飪過程中產生的油煙和異味的設備。它廣泛應用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所，特別是在食品加工、油炸、烹飪等行業中。工廠餐館油煙凈化器通常需要具備更高的凈化效率和更強的處理能力，以滿足大規模烹飪產生的油煙量。
二、工作原理
油煙凈化器的工作原理通常包括以下幾個步驟：
1. 預處理：油煙廢氣首先經過金屬格柵，大顆粒污染物被阻截。
2. 過濾：隨后通過纖維墊等濾料，顆粒物被進一步擴散、截留。
3. 靜電處理：油煙被風機吸入凈化器內，在高壓靜電場的作用下，油霧荷電、油煙氣體電離，大部分油霧被降解和炭化。
4. 收集與排放：微小的油粒被收集到基板上，流到集油盤中排出，而微米級的油霧則被降解成二氧化碳和水后排出潔凈的空氣。
三、選購要點
1. 凈化效率：
- 凈化效率是油煙凈化器的重要指標，市場上產品凈化效率通常在80%~95%之間。對于工廠餐館等油煙量大的場所，建議選擇凈化效率在90%以上的產品，以確保油煙排放達標。
2. 風量匹配：
- 根據廚房面積、爐灶數量和油煙量選擇合適的風量。風量過大會增加耗電量，過小則無法有效凈化油煙。
3. 穩定性與安全性：
- 關注產品的性能穩定性，確保在長期使用中保持高效凈化性能。同時，應具備防火、防漏電等安全保障措施。
4. 能耗：
- 能耗是油煙凈化器工作時的能源消耗量。選擇單位時間內能耗較低的設備，以降低運營成本。
5. 技術類型：
- 油煙凈化器技術類型多樣，包括靜電式、UV光解、等離子等。靜電式油煙凈化器凈化效果較強，適合油煙濃度較高的場所；UV光解型則更適合處理異味。
6. 材質與清潔：
- 電場材質會影響凈化效果和使用壽命。不銹鋼電場耐腐蝕、清潔方便；鋁制電場質輕、成本低。同時，選擇易于清潔的設備可以降低維護成本。
7. 品牌與服務：
- 優先選擇知名品牌和具備完善售后服務的廠家。這些品牌的產品質量通常更有保障，且能提供專業的安裝指導、售后維修和清潔保養服務。
四、品牌推薦
根據CNPP品牌榜中榜大數據研究院和CN10排排榜技術研究院發布的《油煙凈化器品牌排行榜》，以下品牌值得考慮：
- 科藍環保：專注于靜電廢氣凈化領域，較早將靜電除塵技術運用在餐飲業油煙治理的企業。
- 速八SUPAR：專注于空氣凈化整體解決方案的外商企業，在商用廚房油煙廢氣凈化和排放處理領域具有豐富經驗。
- 保麗潔：致力于商用油煙凈化設備、工業油煙凈化設備研發制造與銷售，國內油煙凈化行業較具影響力企業。
- 垂恩(TRION)：隸屬于江森自控集團旗下品牌，專業研發、制造、銷售空氣凈化產品。
- 雙尼：專注于餐飲油煙凈化器產品研發、生產、營銷于一體的品牌，產品暢銷國內外。
請注意，以上品牌推薦僅供參考，具體選擇還需根據實際需求、預算以及產品性能等多方面因素綜合考慮。
普通的價位在3000元左右，高級的產品則可能需要上萬元。油煙凈化器是用于油煙廢氣處理的裝置，主要應用于廚房低空排放油煙的凈化治理，也適用于賓館、飯館、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的食品油炸、烹任加工行業。
市場上針對油煙凈化的處理技術包括機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法以及靜電處理法。
1. 機械分離法利用慣性碰撞和旋風分離原理對油煙進行分離。這種方法的缺點包括擋板濾網容易破裂，廢棄物直接排放，需要定期保養和維護，安裝角度需小于15°，凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。
2. 催化劑燃燒法通過高溫燃燒將油煙廢氣中的污染物轉化為CO2和H2O等物質。這種方法通常使用陶瓷或金屬蜂窩作為載體進行氧化催化。不過，該方法只適用于油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品，且催化燃燒凈化設備的研發還不成熟。
3. 活性炭吸附法使用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備去除油煙異味分子的效果較好，但活性炭成本較高。
4. 織物過濾法通過金屬格柵和大顆粒污染物的阻截，以及纖維墊等濾料的擴散、截留實現顆粒物的脫除。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便，但阻力大、占地大，需要經常更換濾料。
5. 濕式處理法使用水或其他洗滌劑通過噴頭噴灑形成水膜或水霧來吸收油煙。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便，但存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產生油污水的二次污染問題。
6. 靜電處理法在外加高壓下，利用靜電力將油煙粒子與正極集塵板分離。這種設備投資少、占地小、無二次污染、運行費用低，能有效去除不同大小的粉塵顆粒，凈化效率高。靜電過濾器通過電暈放電和電離，使塵粒沉積于陽極板上，實現凈化。
高壓靜電設備的技術優點包括：處理風量大，壓損小，適合高濕環境下運行，一次通過去除率能滿足凈化要求，有效去除的粒子直徑范圍大。
油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹飪加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及燃油鍋爐排放等工業場合。
《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。
市場上常用油煙凈化設備根據其工作原理大致可以分為以下幾大類別：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
2、催化劑燃燒法：利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO?和H?O等物質，從而達到凈化目的。
3、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。
4、織物過濾法：油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。
5、濕式處理法：采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。
6、靜電處理法：油煙廢氣通過這高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。目前市場占有率接近90%。
1、前置過濾：根據現場排放油污選擇采用高拋光漩渦式過濾和不銹鋼網過濾兩部分，隔絕大顆粒油污。
2、電離過濾：高壓電場對油污進行電離霧化，使其帶電。
3、收集設計：電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴，流入設計的專用油槽中。
4、后置過濾：根據具體需要加裝過濾器，加強凈化效果。
1、選擇符合國家標準的油煙凈化器：關于油煙凈化器，國家是有相關標準規定的。如果達不到國家規定的標準，就一定不要購買。
2、根據場地大小選擇油煙凈化器：油煙凈化器有很多型號，不同的環境下對油煙凈化器有不同的要求，需要根據自己實際廚房的大小和使用場地進行選擇適合的油煙凈化器型號。
3、選擇節能型的油煙凈化器：油煙凈化器在運行的過程中，它需要能源。為了減少不必要的開支，節約能源，就要選擇節能型的油煙凈化器。
4、盡量選擇凈化效果好的凈化器：不同品牌的油煙凈化器，由于配置不同，它們的凈化效果是不同的，為了凈化空氣，就應該要選擇凈化效果理想的凈化器。
5、盡量要求清洗方便、簡單：每隔一段時間，需要對油煙凈化器進行清洗。所以，要盡量購買清洗方便、簡單的油煙凈化器。
1、安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在搬運中產生偏移。
2、機器的進出風口可以任意互換，但是進風口方向必須要有過濾網。
3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風機的距離應該在2m以上比較合適，凈化器最好安裝在風機的前面，因為風機安裝在凈化器前面，會導致風機的出風口不能對著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進風口最好不能有彎頭。
4、設備箱體必須安全接地。
5、接好排油管。
6、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下，風量越小對凈化器的效果就越好，經過凈化器的風速最好能在6米每秒以下。
7、凈化器通過法蘭與排風管連接，所有連接必須密封，防止漏油。
8、確保安全，凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機要同時開關；如果不能聯動的，應該做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘，關機時應先關掉凈化器后再停風機。
1、使用油煙凈化器時，要先按啟動按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。
2、買購網小編提醒您，在煎、炒、炸食物時，要小心看護好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內，燒壞內部零部件。
3、使用高壓炊具，在打開安全閥時，應及時關掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機內。
4、油煙凈化器運轉工作時，不要伸手在進風口處試風量大小，以免手被風葉打傷。
5、平時不使用油煙凈化器時，要把電源關閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。
油煙凈化器使用常見故障
準備工具：防護手套，絕緣螺絲刀，槽式容器，特殊清潔劑，熱水。
1、關閉電源并打開設備的修理門。應使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過濾器并清除網絡上的污垢。如果過度使用，建議更換過濾器以確保凈化效果。
2、擰下螺栓，移除電場。清洗電場時，用手握住電場的末端，防止電場突然脫落和損壞(電場應輕輕放置，而不是擠壓或再拋)。
3、將油煙凈化器電場取出于清洗槽容器內，用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘，重量比為1：25。浸泡時間隨油污程度而變化，但不能長時間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。
4、把油煙凈化器電場放在干凈的地方晾干，然后按原來的方式重新安裝。
隨著餐飲業的迅速發展，油煙污染問題日益引起環保部門關注。為解決這一問題，餐飲企業普遍采用餐飲油煙凈化器，這類設備能有效凈化油煙，使之達到環保標準。市場上的餐飲油煙凈化器品牌眾多，如何選擇好品牌成為關鍵。根據市場調查和媒體報道，以下為餐飲油煙凈化器的十大品牌排名。
1. 朗夏環境（深圳）有限公司 - 朗夏
朗夏是專注于商用油煙凈化器的研發、生產、銷售的創新品牌，總部位于深圳，2013年開始研發“線性窄極距蜂窩電場”，應用于油煙凈化與異味凈化領域。產品覆蓋餐飲油煙凈化器、工業油霧凈化器、工業除味設備等，適用于飲食業、食品加工等多個行業。
2. 雙尼科技（深圳）有限公司 - 雙尼
雙尼品牌源自國外知名環保品牌，由深圳市科萊達環保設備有限公司引入國內，擁有專利產品120多項，服務遍布全國，覆蓋18家辦事處分公司。深耕餐飲油煙市場21年，設備穩定，性價比高，主打產品包括雙尼-天河系列、雙尼-天空系列油煙凈化器及在線監測系統。
3. 江蘇保麗潔環境科技股份有限公司 - 保麗潔
保麗潔是融空氣凈化設備研發、制造、銷售于一體的高新技術企業，位于張家港市，地理位置優越，交通便捷。提供油煙凈化器、油霧收集器等環保產品。
4. 埃爾斯虜森空氣凈化系統(上海)有限公司 - SUPAR速八
埃爾斯虜森為全球領先空氣凈化整體解決方案提供商，專注商用靜電空氣凈化技術，涉及商用廚房、商業通風及工業廢氣凈化等領域，擁有多個子品牌。
5. 中山市格源環保設備有限公司 - 格源
中山市格源環保設備有限公司是專業研發、生產、銷售油煙凈化器等環保設備的企業，產品包括UV廣氧設備、低溫等離子、脈沖濾筒除塵器等。
6. 東莞市科怡環保設備科技有限公司 - 科怡
東莞市科怡環保設備科技有限公司集環?？蒲?、設計、生產、銷售于一體，提供線上銷售渠道，目標終端客戶，以藍色為主色調的產品線。
7. 深圳市金潔環?？萍加邢薰?- 金潔
深圳市金潔環?？萍加邢薰咀?006年起專注于油煙凈化設備的研發、制造與銷售，擁有專業的生產團隊和先進工廠，產品廣泛應用于商場、超市、酒店。
8. 北京華夏紫光環?？萍加邢挢熑喂?- 華夏紫光
北京華夏紫光環?？萍加邢挢熑喂炯蒲?、設計、生產與銷售于一體，主要生產商用型油煙凈化設備、廚房油煙凈化設備，產品適用于各大城市。
9. 深圳市天得一環境科技有限公司 - 天得一
天得一提供工業廢氣治理、大氣污染治理、室內空氣凈化服務，堅持安全、節能、無二次污染的環保理念，產品性能穩定，市場反響良好。
10. 上海奉凈環保設備有限公司 - 奉凈
上海奉凈環保設備有限公司成立于2008年，以產品質量和凈化效率為核心，擁有專業技術團隊和多項專利，確保生產過程的品質控制，致力于環保事業。
1. 靜電式油煙凈化器的工作原理是利用高壓靜電場，使油煙顆粒帶上電荷并被吸附到集塵板上。氣體經過凈化器時，較大的顆粒會被初級過濾器捕獲，而微小的顆粒和細菌則在高壓靜電場中被電擊殺死或吸附，從而達到凈化油煙的效果。
2. 靜電式油煙凈化器的應用范圍包括：適用于餐飲業、學校、醫院等食堂的油煙凈化；食品加工廠的油煙處理；以及工業領域如油炸、焊接車間的油煙治理。
3. 靜電式油煙凈化器的優勢：
a. 出色的除煙除霧性能：該設備能有效捕集各類細微煙塵和霧狀液體，保持高效的除霧效率和長期穩定的運行性能。
b. 低氣流阻力：由于設備主要依靠庫倫力捕集煙塵，風機只需負責運輸煙塵，因此氣流阻力較小，大約在100-300Pa之間。同時，設備運行時電流很小，因此功耗低。
c. 廣泛的應用領域：不僅適用于磨床、齒輪加工等設備，也適用于其他產生油霧、塵埃、油煙的機械設備。
d. 簡便的維護保養：正確選用設備規格、確保安裝質量和遵守操作規程可以大幅減少日常維護工作。
e. 便捷的安裝：設備配有高彈橡膠減震塊，可直接安裝在機床頂部或側邊的獨立支架上。
通過這些特點，靜電式油煙凈化器不僅能夠有效凈化油煙，還具有低能耗、易安裝和維護的優勢。
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