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近些年來餐館餐館愈來愈多，有關現行政策對環境保護的規定也愈來愈嚴苛，許多餐館依據環保局的規定必須安裝油煙凈化器，堅信許多飯店的老總常有一個疑惑，究竟餐館油煙凈化器該怎么使用呢？該挑選哪些的油煙凈化器才適合呢？

餐館油煙凈化器安裝及其挑選：

一、油煙凈化器安裝常見問題

（1）挑選與離心風機排煙系統排風量相符合的油煙凈化器。油煙凈化器的解決排風量一般超過離心風機排煙系統排風量。按爐灶開展估算的方法不精確，由于油煙凈化器的解決排風量伴隨著應用時間提升，解決工作能力降低，因此要留出很大的容量。針對排煙系統摩擦阻力很大的管路系統軟件，采用解決排風量適合的油煙凈化器能夠降低能耗。

（2）機器設備在安裝前最好是先接電源試運轉一段時間，查驗運作實際效果，檢測設備是不是會在運送或運送中造成常見故障，隨后再安裝。

（3）油煙凈化器接人防排煙系統時會實際的技術標準，要充分考慮在系統軟件中的工作壓力損害難題，盡量避免摩擦阻力。

（4）油煙凈化器盡可能與離心風機同歩連動，另外電源開關。

（5）機器設備殼體務必安全性接地裝置，接上排輸油管。

二、采用油煙凈化器的標準

（1）技術性靠譜，凈化率平穩并做到規范規定。在性能指標詳細介紹中的允差凈化率，是應用前期的凈化率，并不是平穩的指標值，不立即檢修或長期應用則凈化率驟降。一些清潔技術性凈化率降低得十分快，如過慮方法中不立即拆換過濾材料，阻塞后就沒法排煙系統。

（2）運作花費低。要把運作的水電工程等花費開展測算，非常是暗含的運作花費。在查看的技術文檔中，商品也不表明工作壓力損害。摩擦阻力大，就必須提升能耗，必須測算才可以了解。

（3）防火安全特性好。油煙凈化器有不錯的消防安全功效，特別是在針對有用火的灶具，更加必需。

（4）占有室內空間小。依據餐廳廚房的自然環境標準，采用占有室內空間較小的機器設備或能夠上空架裝的機器設備。

（5）安裝便捷，清理非常容易，檢修便捷。