廣東廚房油煙凈化器要求
蔚頓環保
2024-12-20 20:10:51
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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廣東廚房油煙凈化器的要求包括以下幾個方面:
1. 油煙凈化設備應與其經營規模、烹制工藝相匹配,以確保污染物能夠及時去除,避免產生異味。
2. 對于產生異味的餐飲場所,除了配套設置油煙凈化設備外,還應安裝異味處理設施。
3. 油煙和異味處理設備應保持正常運行,并定期清洗和維護,以確保油煙廢氣排放符合《飲食業油煙排放標準(試行)》(GB 18483-2001)要求。
在安裝油煙凈化器時,還需注意以下要求:
1. 地面應平整,強度足夠支承油煙凈化設備的重量。
2. 檢修門側面與其他物體應有足夠的檢修空間,檢修空間應大于等于1米。
3. 引入油煙凈化設備的煙氣溫度必須控制在70度以下。
4. 凈化器周圍需要預留維修空間,機箱門應有90度以上直角自由開啟空間,以便于日后清洗、保養、維修。
此外,在室內外安裝油煙凈化器時,應注意安裝防雨罩,以保證機器的使用壽命。
酒樓,餐館等專門做餐飲的地方是必須要安裝油煙凈化器的,相信很多開店的老板都知道。但是你知道安裝了油煙凈化器之后,凈化的標準是什么嗎?可能很多人都不知道,認為只需要安裝油煙凈化器就萬事大吉了,或者是把油煙簡單處理之后排入下水道,難聞的味道還是存在。到目前來說,國家規定的《飲食業油煙排放標準》包括范圍、標準狀態、飲食業油煙、油煙凈化設備等等都作出了具體的要求。
安全性標準。油煙凈化器安全性指標是臭氧指標,有的油煙凈化器在靜電凈化、負離子發生器的油煙凈化器作用時產生的臭氧,如果是在安全的范圍內是可以接受的。加上臭氧已經被廣泛證實了在室內的危害。能效比標準。能效比標準是國家油煙凈化器的標準衡量空氣凈化器和電力消耗的指標,如果指數越高,說明油煙凈化器就越節能,能效比的數值大于3.5就是一款能效比不錯的油煙凈化器。凈化效率指標。凈化效率又稱CADR,是指國家標準評價油煙凈化器的技術參數空氣凈化性能的指標,如果凈化效率值在200以上,說明凈化器的凈化效率是比較高的。風機風量指標。風機風量指標是指空氣凈化器里面的風機風量。標準是每小時將整個房間里面的空氣過濾次數超過五次,12分鐘過濾一次。選擇風機風量指標的時候,需要咨詢工作人員,風機風量不能過大,也不能過小。
在風管的接口處,一定要做好防風處理,這樣才能夠讓凈化油煙的功能得到實現,保證設備的傳染效率,也能夠讓工作的效率更高,必須要把變徑風管平順,這樣才能夠讓整個工作過程當中的效率更高,長度要比管徑大四倍以上的直管,能夠連接場所和機器。設備在進行工作的時候,廚房油煙凈化器必須要有專人進行維護,雖然整體的安裝很簡單,專業的工作人員不一會就安裝好,但是后續的使用會有一些不穩定的因素,所以要增加防御設備,要放在一些陰涼處,這樣才能夠在正常的使用過程中,更好的增加壽命。
油煙凈化器的安裝方法因品牌和型號而異,但是一般來說,安裝前需要規劃好設備的安裝位置,測量和設備和廚房的相關距離、尺寸數據,防止安裝時因尺寸不對而帶來的不便。室內建議吊裝設備,這樣可以減少占地空間。
具體步驟如下:
1.保持凈化器安裝面平整;
2.檢修門側面與其它物體之間應有足夠的檢修空間,檢修空間應大于或等于1m;
3.油煙凈化設備的煙氣溫度必須控制在70℃以下;
4.地面或地板的強度能支撐煙氣凈化設備的重量;
5.凈化器周圍應預留維修空間,柜門應有90度以上的直角自由開啟空間,以便于日后的清潔、維護和維修。
廚房的油煙一直是大家比較困擾的一個問題,為能解決這一問題,現在市面上生產出了很多廚房油煙凈化設備,有了這套設備,可以有效解決油煙大的問題,不但讓廚房看起來更衛生,而且也可以讓我們整個家的環境更舒適,下面就來看一下廚房油煙凈化設備如何安裝,凈化設備怎么選。
一、廚房油煙凈化設備如何安裝
1、每個爐灶(每米煙罩)對應的處理風量約為2000m3/h,根據爐灶數量(煙罩長度)及安裝位置確定總的處理風量并選定相應凈化器的規格型號。
2、選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般比凈化器的處理風量不能大于5%。但是值得注意的是此數據僅供參考,具體由工程商按現場情況而定,如果風機的風量選擇過大于凈化器的大處理風量時會影響凈化器的凈化效果。
3、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少3米以上,以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離2米以上比較合適。
4、機器在安裝前好先通電試行一段時間,檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產生偏移。
5、機器的進出風口可以隨意互換,進風口方向必須要有過濾網。
6、接好排油管。
7、啟動凈化器之前必須先啟動風機運10分鐘。是在嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更一點。關機時應先關掉凈化器后再停風機。
8、各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的傳染效力與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順。為保證設備的傳染效力,必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來連接,所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。
二、廚房油煙凈化設備怎么選
1、技術可靠。凈化率穩定并達到標準要求。在技術指標介紹中的標稱凈化率,是使用初期的凈化率,不是穩定的指標,不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術凈化率下降得非常快,如過濾方式中不及時更換濾料,堵塞后就無法排煙。
2、運行費用低。要把運行的水電等費用進行計算,特別是隱含的運行費用。在查閱的技術資料中,產品都不說明壓力損失。阻力大,就需要增加電耗,需要計算才能知道。
3、防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用,尤其對于有明火的爐灶,更為必要。
4、占用空間小。根據廚房的環境條件,選用占用空間較小的設備或可以空中架裝的設備。
5、安裝方便。清洗容易,維修方便。
以上就是今天給大家介紹的有關廚房油煙凈化設備如何安裝以及凈化設備怎么選的全部知識,市面上的油煙凈化器的品牌很多,如果想要選擇一個性價比比較高的油煙凈化器,那么,大家就必須要在選購之間做好一個詳細的了解,這樣在挑選的時候就會比較簡單了。
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