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為什么餐飲業要安裝油煙凈化器

餐飲業是一個需要應對許多挑戰的行業。除了對食品質量、衛生條件和服務質量的要求外，餐館還必須滿足環保標準。其中一個重要的環保問題是油煙排放。面對日益嚴格的環保要求，餐館必須采取措施來降低油煙排放，以保護環境和顧客的健康。因此，安裝油煙凈化器是餐飲業必不可少的一步。

油煙是什么，為什么它對環境和健康有害

油煙是在烹飪食物時產生的蒸汽和煙霧。它們來自于油的燃燒和食品的烹制。如果它們被排放到空氣中，它們會形成有害的大氣污染物，對人類健康和環境造成危害。油煙中含有大量的污染物，如顆粒物、苯、二氧化硫、氮氧化物和有機物，這些物質會對人類的健康產生負面影響。例如，吸入有害物質會引起呼吸道疾病、癌癥和心臟疾病。

油煙凈化器如何工作

油煙凈化器是一種用于去除油煙和空氣污染物的設備。它們通過兩個過程來實現這一目的。**步是過濾。在這個步驟中，油煙被過濾器捕獲并保留在其網格結構中。**步是清洗。外殼內部的清洗系統可以在一段時間內將過濾器中的油煙清除，以便凈化器保持高效性能。這些設備還配備了多重輔助設備，例如內置的調速器、氣流檢測器和報警器，以確保設備的正常運行。