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2021餐飲油煙排放規定？

2021年，油煙排放標準將正式確定為餐飲業油煙污染物排放標準。

新修訂的標準如下：

1 .提高了油煙濃度排放標準。 各區域實際排放標準為1.0mg/m3，凈化效率大于95%。

增加NMHC的控制標準，要求數值小于10mg/m3。

3 .按相關規定，各餐飲單位應配備排煙罩、排氣筒和風機，安裝油煙凈化器設備，確保上述設備正常運行，并符合相關安裝標準要求。 采取相關措施，有效控制設備異味，造成油煙超組織排放標準。

4 .排油煙管道出口應遠離居民或建筑物。 排煙口標準和高度按有關標準安裝，并滿足相應的排放要求。

5 .要求所有餐飲企業清潔和維護油煙凈化設備。 附件的清掃和更換應當進行相關登記，并建立臺賬備查。

油煙凈化器排量標準？

2021年，油煙排放標準將正式確定為餐飲業油煙污染物排放標準。

新修訂的標準如下：

1 .提高了油煙濃度排放標準。 各區域實際排放標準為1.0mg/m3，凈化效率大于95%。

增加NMHC的控制標準，要求數值小于10mg/m3。

3 .按相關規定，各餐飲單位應配備排煙罩、排氣筒和風機，安裝油煙凈化器設備，確保上述設備正常運行，并符合相關安裝標準要求。 采取相關措施，有效控制設備異味，造成油煙超組織排放標準。

4 .排油煙管道出口應遠離居民或建筑物。 排煙口標準和高度按有關標準安裝，并滿足相應的排放要求。

5 .要求所有餐飲企業清潔和維護油煙凈化設備。 附件的清掃和更換應當進行相關登記，并建立臺賬備查。

2 .添加了新的NMHC標準。 以下為各區域NMHC和VOC的排放標準值

餐飲業油煙排放煙道設置標準？

中式餐廳(含大型餐飲、主力店餐飲)，預留土建基坑，內襯鍍鋅鋼板、

同時確保油煙凈化器和風機的位置，考慮共負荷。 豎井的尺寸必須滿足人工清洗和維護所需的空間。 其余由灑樓(大型餐飲等)自行設計施工。 桿身尺寸

廚房面積按餐廳總建筑面積的18~20%、層高3.2~3.5m、通風次數50次、風速8~10m/s確定，爐襯短邊尺寸不小于

風扇設計。

500mm。 補風井循規蹈矩

步行街飲食使用共用軸和水平管就近收集排放。 土建豎向立非襯不銹鋼板，水平管道采用不銹鋼風道，具有一定的(0.5 )坡度，坡度朝向排氣罩，最下端設有漏油和清掃口(清掃口一邊不小于600mm )，短邊小于500mm的支管設置屋頂的排風機維持管

使道路內為負壓，在屋頂設置油煙凈化器(油煙凈化器及鼓風機的選型請參照商管公司

開業前3個月為設計院提供設計依據)。 餐飲店將油煙排放到共用油煙中

井前必須經過凈化處理，符合相關規范。 合并的井道大小：標準步行街按

餐飲面積為% (餐飲主題

HTTP(///店鋪面積70% )、廚房面積占飲食面積

25%，吊頂廚房層高

按3.2~3.5m計算，無吊掛廚房按層高計算，通風次數

40次，風速

8~10m/s，豎井短邊尺寸在500mm以上確定風管尺寸。

3、火鍋、燒烤店：餐廳排風按通風次數15~20次計算，井道

4、排放點位置應符合國家和當地相關規范，盡量向上空排放。 距離遠還不行

騰空的東西要盡量離塔，不要超過30米。

環境保中哪條規定餐飲單位必須安裝油水分離器？

酒店設置的排煙根據廚房灶具數量配置抽油煙機型號和煙道口徑，還取決于房屋管道大小。

所有酒店在開業前都必須經過環保部門的批準，這是必須的手續，獲得環保批準也是店主申請營業執照的前提條件。 環境保護部門應當將酒店污水經油水分離器排入市政污水管網，酒店應當配備經過國家環境保護部門質量認證的油煙凈化器。 根據相關規定，一些離住戶太近的餐廳不允許經營炒菜、燒烤等，但這種情況還需要具體問題的具體分析。 酒店開業前獲得批準，但一段時間后油煙凈化機功能可能會稍微減弱，凈化不完全。

公共油煙管道安裝管理辦法？

1、公共油煙管道的設置不得影響公共安全、影響居民出行、采光。 不得直接排入人行通道、交通道路和鄰居家！

2、需要防火措施。 煙道安裝完畢后為了避免起火，使用阻燃材料。

3、煙道的材質應堅固耐用。

4、煙道的空間大小應能保證所有住戶同時排煙。 直徑至少在500mm以上。

5、在有條件的地方設置油煙凈化器。