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油煙凈化器原理維修

油煙凈化器原理

油煙凈化器的工作原理主要包括靜電吸附、UV光解和機械過濾三種方式，每種方式都有其獨特的工作原理和特點：

1. 靜電吸附式：
- 原理：利用高壓靜電場使油煙顆粒帶電，然后借助電場力將帶電的油煙顆粒吸附到集塵板上，從而實現(xiàn)油煙凈化。
- 過程：通過高壓發(fā)生器產(chǎn)生高壓直流電，在電極之間形成強大的靜電場。油煙顆粒與電場中的電子、離子等帶電粒子碰撞后帶上電荷，隨后在電場力的作用下迅速向與自身電荷相反的集塵板移動并被吸附。
- 特點：凈化效率高，一般可達90%-95%以上，適用于對油煙凈化要求較高的場所，如大型餐飲酒樓、酒店廚房等。

2. UV光解式：
- 原理：主要利用紫外線(UV)和催化劑的協(xié)同作用來分解油煙中的有機污染物。
- 過程：設(shè)備內(nèi)部安裝有特定波長的紫外線燈管（如185nm和254nm波長）。185nm波長的紫外線將空氣中的氧氣分解為臭氧，同時將油煙中的有機污染物分子化學(xué)鍵斷裂，分解為小分子碎片。而254nm波長的紫外線則進一步氧化分解這些小分子碎片，并在催化劑的作用下加速氧化反應(yīng)，最終將油煙中的有機污染物分解為二氧化碳和水等無害物質(zhì)。
- 特點：對異味的去除率較高，適用于燒烤店、火鍋店等烹飪過程中會產(chǎn)生大量刺鼻異味的場所。

3. 機械過濾式：
- 原理：通過各種濾網(wǎng)來攔截油煙顆粒，實現(xiàn)油煙凈化。
- 過程：常見的濾網(wǎng)有粗效濾網(wǎng)、中效濾網(wǎng)和高效濾網(wǎng)等。油煙通過濾網(wǎng)時，顆粒被攔截并附著在濾網(wǎng)上，從而實現(xiàn)油煙與空氣的分離。
- 特點：凈化效果主要取決于濾網(wǎng)的類型和精度，一般適用于油煙產(chǎn)生量相對較小或?qū)艋杀据^為敏感的場所，如小型餐飲攤位、小吃店等。

油煙凈化器維修

油煙凈化器的維修涉及多個方面，以下是一些常見的故障及維修方法：

1. 開機無反應(yīng)：
- 檢查電源是否接通，空氣開關(guān)是否合上。
- 重新接線，合上空氣開關(guān)。

2. 指示燈異常：
- 如紅燈綠燈均不亮或綠燈間斷閃爍，可能是電源問題或高壓電源進入保護狀態(tài)。
- 檢查輸入電壓，更換合適的電纜線。
- 檢查絕緣材料是否擊穿，如有損壞則更換。

3. 凈化效果差：
- 清洗機芯和過濾網(wǎng)，除去油污。
- 檢查處理風(fēng)量是否足夠，必要時安裝匹配的風(fēng)機或風(fēng)柜。

4. 電場放電聲：
- 檢查電場中是否有異物，清除油污和異物。
- 調(diào)整電場與殼體之間的距離，確保電場極性正確。

5. 設(shè)備漏電：
- 檢查設(shè)備是否可靠接地，接地線電阻應(yīng)小于2歐姆。
- 檢查電源線是否絕緣老化，如有老化則更換。

6. 其他故障：
- 根據(jù)具體故障現(xiàn)象進行排查，如高壓電源保險管或三極管損壞，則更換損壞的元器件。
- 定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保其正常運行。

請注意，以上維修方法僅供參考，具體維修操作應(yīng)由專業(yè)人員進行。在維修過程中，務(wù)必注意安全，確保電源已切斷并采取必要的防護措施。

飯店油煙凈化器的工作原理及使用注意事項

環(huán)境污染是21世紀(jì)全球最為關(guān)心的話題，也確實，如今人類為了發(fā)展，大量的砍伐樹木，開采礦資源，使得我們的空氣質(zhì)量日益下降。空氣質(zhì)量下降一個最為直接的結(jié)果就是肺癌病人增加。大的不說，我們家庭里的環(huán)境質(zhì)量也是非常重要的，那么影響家庭空氣質(zhì)量的主要因素就是我們在炒菜時的油煙了，所以如何清除油煙也是每個家庭乃至飯店特別關(guān)心的事情。但有了飯店油煙凈化器，這問題就已經(jīng)不是事了，那么飯店油煙凈化器的工作原理是什么呢?

飯店油煙凈化器的工作原理

飯店油煙凈化器采用機械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風(fēng)機的作用下吸入管道，進入油煙凈化器的一級凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對大粒徑油霧粒子進行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達第二級吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通過過濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。

飯店油煙凈化器使用注意事項

1、每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號。

2、凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請在機器上方安裝防雨裝置以增加機器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機箱門應(yīng)有90度以上直角自由開啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。

3、機器在安裝前最好先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在運輸或搬運中產(chǎn)生偏移。

4、機器的進出風(fēng)口可以隨意互換，進風(fēng)口方向必須要有過濾網(wǎng)。

5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風(fēng)機的距離在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機的前面，如果風(fēng)機需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機的出風(fēng)口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果;凈化器的進風(fēng)口最好不能有彎頭。

如今飯店油煙凈化器在市場上也是非常的混亂，這里說的混亂是指品牌和價格的混亂，我們可以很容易的發(fā)現(xiàn)，市場上的油煙凈化器的品牌是非常多種的，而且價格起伏也是非常大的，有的飯店油煙凈化器幾百元不等，而有的甚至是上萬元，這樣的起伏，難免讓顧客心有余悸。所以我們在購買的時候還是要認準(zhǔn)牌子，市場上方太和寶麗潔的油煙凈化器還是比較受人們歡迎的。

油煙凈化器的三大常見故障是什么？

一、整機風(fēng)向反向故障原因：由于靜電油煙凈化器采用先電離后吸附的原理，如果風(fēng)向裝置先通過吸附區(qū)將油煙倒流，則不會被吸附，凈化效果差。觀察方法：觀察電流表數(shù)據(jù)是否讀數(shù)和穩(wěn)定性;指示燈是否閃爍;不排除逆風(fēng)柱的可能性，暫時無法控制設(shè)備的風(fēng)向盤;設(shè)備的斷電和電氣化凈化效果是否發(fā)生顯著變化。

二、錯誤匹配原因：油煙凈化器設(shè)計的風(fēng)量為標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)量，濃度在10?mg/m以內(nèi)，只能處理設(shè)計風(fēng)量和濃度范圍內(nèi)的場所。如果不匹配，將導(dǎo)致凈化效果差。觀察方法：觀察電流表數(shù)據(jù)是否具有讀數(shù)和穩(wěn)定性;指示燈是否閃爍;不排除逆風(fēng)柱的可能性，因此暫時無法控制設(shè)備的風(fēng)向盤;設(shè)備的斷電和電氣化凈化效果是否發(fā)生了顯著變化。

三、變徑口的失效原因：過斜或不規(guī)則，生產(chǎn)變徑排氣口會導(dǎo)致油煙凈化設(shè)備內(nèi)部處理不均勻，部分地區(qū)不能充分參與凈化，效果不佳。觀察方法：觀察電表數(shù)據(jù)是否具有讀數(shù)和穩(wěn)定性;指示燈是否閃爍;設(shè)備是否被切斷，凈化效果是否發(fā)生明顯變化;變徑口斜率過大。

油煙凈化器工作原理是什么？

油煙凈化器工作原理：油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。

通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。

由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。

設(shè)備日常維護問題

從調(diào)查情況看，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設(shè)備免費維護，但超過一年保修期后，用戶不愿花錢進行設(shè)備的清洗和維護，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護而影響正常運轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。

在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點應(yīng)及時從重安裝轉(zhuǎn)移到重運行上來。通過加強對設(shè)備運轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)率。

各地應(yīng)鼓勵油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運營公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護和運行。

餐飲油煙凈化器原理與清洗方法

油煙對人體的危害是十分大的，廚師炒菜時會產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長期吸入這些有害物質(zhì)容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關(guān)于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。

餐飲油煙凈化器工作原理

油煙由風(fēng)機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

煙凈化器安裝要求：

(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長風(fēng)機的使用壽命。

(2)進出風(fēng)口采用法蘭連接管道時,注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。

（3)油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。?(4)嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。

餐飲油煙凈化器清洗方法

一、清洗周期

凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。

二、清洗方法

1、預(yù)處理網(wǎng)清洗：

(1)?切斷電源，打開檢修門。

(2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。

(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。

(4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。

(5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。

2、電場清理:

(1)切斷電源，打開檢修門，取出電場。

(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。

(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。

(4)清洗過的電場自然風(fēng)干(如仍有少量油污，不會影響產(chǎn)品凈化效果)。

(5)將干燥的電場按原位置放回凈化器，關(guān)上檢修門便可以重新工作。

油煙凈化器注意事項

1.　各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力。

2.　與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

3.　所以設(shè)備輕風(fēng)機的風(fēng)管連接時必須采用軟連接。設(shè)備運行時受到振動將不能正常任務(wù)。

4.　為保證傳染結(jié)果，個體風(fēng)機風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機或在風(fēng)機出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實現(xiàn)。

5.　以減少風(fēng)機的附加阻力。風(fēng)機的入口最好保留一段1-2米的直管段。

6.　設(shè)備應(yīng)工作在負風(fēng)壓狀態(tài)，為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機必須設(shè)在裝備的前面。

7.　由統(tǒng)一的抽風(fēng)機抽風(fēng)的時辰，當(dāng)多臺設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。

8.　應(yīng)加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。

三餐是人們生活每一天都離不開的，而制作“三餐”時產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質(zhì)，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。

以上就是有關(guān)餐飲油煙凈化器原理的相關(guān)內(nèi)容，希望能對大家有所幫助！

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