廚房油煙凈化器達標
蔚頓環保
2025-04-17 02:53:07
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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廚房油煙凈化器要達到標準，主要需要考慮以下幾個方面：
一、凈化效率
* 標準要求：油煙凈化器的凈化效率是衡量其性能的重要指標。目前，大部分地區試行了更為嚴格的油煙排放閾值，即凈化后的排放氣體中油煙的含量要低于1.0mg/m3。因此，選擇油煙凈化器時，應優先考慮其凈化效率是否能達到或超過這一標準。
* 設備選擇：建議選擇凈化效率達到90%以上的設備，如果條件允許，甚至可以選擇凈化效率更高的型號，如98%以上的靜電式高效油煙凈化器。科藍環保等知名品牌通常能提供高效且質量可靠的油煙凈化設備。
二、資質認證
* 環保認證：油煙凈化器需要獲得相關的環保產品認證，如國家環保產品認證(CCEP認證)，以證明其符合國家和地方的環保標準。在選擇時，可以關注設備是否獲得了CE認證、ISO認證等權威認證。
* 檢測報告：合格的油煙凈化器應至少具有一份由權威檢測機構出具的測試報告，以證明其凈化效率和性能達標。
三、風量配置
* 合理配置：油煙凈化器的風量配置應根據廚房的實際大小和爐灶數量來確定。大型餐廳應配備大型油煙凈化器，而小型餐廳則可以選擇適合其爐灶數量的設備。一般來說，小型餐廳通常安裝4000-6000風量的油煙凈化器，而爐灶數量較多的餐廳則需要更大風量的設備。
四、安裝與維護
* 合理安裝：油煙凈化器的安裝位置、管道長度和連接方式等都會影響其凈化效率。因此，在安裝時應遵循專業人員的建議，確保設備能夠正常運行并發揮最佳效果。
* 定期清潔：油煙凈化器在使用過程中會積累一定的油脂和污垢，如果不及時清洗，會降低其凈化效率并增加運行成本。因此，應定期對油煙凈化器進行清洗和維護，確保其保持良好的工作狀態。
五、其他因素
* 品牌與口碑：知名品牌通常擁有更先進的技術和更完善的售后服務體系，能夠提供更高質量的產品和更可靠的服務。在選擇油煙凈化器時，可以關注一些在市場上具有良好口碑和廣泛認可度的品牌。
* 技術先進性：現代油煙凈化器多配備智能控制系統和先進的凈化技術，能夠自動監控設備運行狀態并提醒用戶進行維護保養。選擇技術先進的設備可以提高凈化效率并降低運行成本。
綜上所述，廚房油煙凈化器要達到標準需要從凈化效率、資質認證、風量配置、安裝與維護以及品牌與口碑等多個方面綜合考慮。通過選擇高效、合規、適合的設備并定期進行維護保養，可以確保廚房油煙凈化器達到并超過相關標準的要求。
廚房油煙凈化器飲食業油煙排放標準為《飲食業油煙排放標準》。具體規定如下：
此外，排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。無組織排放視為超標，且需要遵循規范性附錄中的油煙采樣方法及分析方法進行監測。
國家環保局制定的《飲食業油煙排放標準》對飲食業單位的油煙排放進行了詳細規定。具體內容如下：
1. 范圍
本標準適用于城市建成區、自然保護區、風景名勝區現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新建、擴建、改建飲食業單位的設計、環境影響評價、竣工環境保護驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，參照本標準執行。本標準不適用于居民家庭油煙排放。
2. 規范性引用文件
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB/T 14675 空氣質量 惡臭的測定 三點比較式臭袋法
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法
3. 術語及定義
標準狀態：溫度為273K，壓力為101325Pa時的狀態。
飲食業油煙：對食物烹飪和食品生產加工過程中揮發的油脂、有機質及熱氧化或熱裂解產生的混合物。
油煙凈化設備：對食物烹飪和食品生產加工過程中產生的油煙進行凈化處理的設備。
飲食業單位：處于同一建筑物內，隸屬于同一法人的所有排煙灶頭，計為一個飲食業單位。
無組織排放：未經任何油煙凈化設施凈化的油煙排放。
油煙去除效率：飲食業油煙進行凈化設備處理后，被除去的油煙與處理前的油煙的質量的百分比。
臭氣濃度：惡臭氣體（包括異味）用無臭空氣進行稀釋，稀釋到剛好無臭時，所需的稀釋倍數。
4. 排放限值
包括飲食業單位的規模劃分、油煙最高允許排放濃度、排氣筒最低排放高度、油煙凈化設施的最低去除效率等方面的規定。
5. 其它規定
包括排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
6. 監測
包括采樣位置及采樣點、采樣時間、采樣頻次、采樣工況、分析、測定方法等方面的規定。
7. 標準實施
包括排放油煙的飲食業單位應安裝并正常運行符合本標準要求的油煙凈化設施，縣級以上環保部門可對飲食業單位油煙排放情況進行監測。其他需要特殊保護的地區，由縣級以上環境保護部門確定。本標準由縣級以上人民政府環境保護行政主管部門負責監督實施。
附錄A和附錄B分別提供了飲食業油煙采樣方法及分析方法、油煙去除效率的測定方法。
簡單地說，你可以先找餐廳協商一下，要他們安裝油煙凈化器，如果他不肯你可以找當地環保局投訴。
油煙凈化器作為廚房油煙廢氣的處理設備，廣泛應用于多種行業，包括餐飲、學校、工廠、工件焊接和烯油鍋爐排放等。中國于2001年頒布的GB18483-2001國家標準為飲食業油煙排放設立了明確標準。該標準規定了飲食業單位油煙的最大允許排放濃度以及油煙凈化設施的最低去除效率。為了確保排放符合標準，相關行業需遵循GB 3095一1996環境空氣質量標準、GB/T 16157-1996固定污染源排氣中顆粒物和氣態污染物采樣方法以及GB 14554-1993惡臭污染物排放標準。測試方法則采用了金屬濾筒吸收和紅外分光光度法進行油煙采樣及分析，通過等速采樣法抽取油煙排氣筒內的氣體，將油煙吸附在油煙霧采集頭內，隨后進行清洗、定容，并用紅外分光光度法測定油煙含量。測試流程包括采樣前系統氣密性檢查、測量煙氣條件參數、確定采樣流量及采樣嘴直徑、安裝采樣嘴和濾筒、放置采樣管并封閉采樣孔、設置采樣時間和開機等步驟，最終完成油煙的采集。
餐飲服務單位油煙最高允許排放濃度限值由2.0mg/m3（國家標準），現多地調整為1.0mg/m3
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