油煙凈化器保養臺賬
蔚頓環保
2025-02-26 15:03:58
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器保養臺賬是記錄油煙凈化器保養情況的重要工具，它有助于確保設備長期穩定、高效地運行。以下是一個油煙凈化器保養臺賬的基本框架和內容要點：
一、臺賬基本信息
1. 設備基本信息
* 設備型號：記錄油煙凈化器的具體型號。
* 購買日期：記錄設備的購買時間，以便了解設備的使用年限。
* 設備編號：為每臺油煙凈化器分配唯一編號，便于管理和追蹤。
2. 保養周期
* 根據使用頻率和環境的清潔程度，設定合理的保養周期。對于商業廚房或油煙量較大的場所，建議每月進行一次全面檢查及保養；對于家庭廚房，若使用頻繁，建議每季度進行一次保養。
二、保養記錄表
保養記錄表應詳細記錄每次保養的時間、內容、結果及備注信息。以下是一個簡化的保養記錄表示例：
| 保養日期 | 保養項目 | 保養內容 | 保養情況 | 備注 |
|----------|------------------|---------------------------------------|------------|----------------|
| 2025-02 | 濾網清潔 | 清理油煙濾網，去除油污及油漬 | 已完成 | 無 |
| | 過濾器更換 | 更換油煙凈化器內的過濾材料 | 已完成 | 濾芯型號：XXX |
| | 油煙管道清潔 | 檢查并清理油煙管道內的油漬及堵塞物 | 已完成 | 清理出油污XX克 |
| | 電路檢查 | 檢查電源、電路是否正常，排查安全隱患 | 已完成 | 無異常 |
| | 外觀檢查 | 檢查外觀是否有破損，外殼是否牢固 | 已完成 | 外觀完好 |
| ... | ... | ... | ... | ... |
三、保養內容及注意事項
1. 濾網清潔
* 濾網清潔是每次保養中最基礎但最關鍵的部分。定期清潔濾網能夠去除積累的油垢，防止油煙反彈。
* 清潔時可使用溫水加適量清潔劑，輕輕刷洗濾網，然后用清水沖凈，最后徹底晾干。
2. 過濾器更換
* 隨著使用時間的延長，油煙凈化器內部的過濾器會逐漸失去過濾效果。濾芯的更換是避免油煙中有害物質未能被完全凈化，導致空氣污染及健康隱患的重要步驟。
* 濾芯的更換周期應根據實際使用情況確定，一般建議按照廠家推薦的更換周期進行。
3. 油煙管道清潔
* 油煙管道的清潔直接影響油煙凈化器的工作效率。長時間未清理的油煙管道容易積聚油污及灰塵，造成堵塞甚至引發火災隱患。
* 管道清潔工作應定期進行，特別是在高油煙量的環境下，清潔工作需要更頻繁地進行。
4. 電路檢查
* 電路的安全性關乎整個設備的正常運行。電源線、插頭、電路板等部件的檢查是確保設備使用安全的重要步驟。
* 定期檢查電路，排查松動的接頭、磨損的電纜等安全隱患。
5. 外觀檢查
* 外觀檢查雖然看似不重要，但也能及時發現潛在問題。檢查油煙凈化器外殼是否磨損、損壞，確保設備外觀完好。
四、臺賬管理
* 保養臺賬應定期更新，確保記錄的準確性和完整性。
* 對于發現的問題及時記錄并處理，避免問題擴大化。
* 定期對臺賬進行分析總結，評估保養效果及改進空間。
通過以上油煙凈化器保養臺賬的建立和管理，可以有效提升設備的保養水平和使用壽命，為廚房環境及員工健康提供有力保障。
油煙凈化器清洗記錄表內容，在清洗油煙凈化器的時候，大家要把清洗設備的日期、第幾次清洗、清洗過程以及遇到的問題進行填寫。
1、可以在下次清洗油煙凈化器的時候進行查閱，從而更好的了解油煙凈化器的使用情況。
2、油煙凈化器的清洗不能過于頻繁，這樣會影響凈化器的性能。平時可以觀察油煙凈化器的風扇上面有沒有油煙污漬，油煙污漬比較多，或者發現油煙凈化器的性能有所下降，就說明油煙凈化器需要清洗了。
3、使用油煙凈化器三個月或者是半年左右需要對其進行清洗。
4、清洗油煙凈化器不是那么簡單的，更不是隨便用水就可以清洗的。在清洗的過程中，要選擇專業的油煙凈化器清洗劑，這樣去除油煙污漬的效果會更強。也不會傷害油煙凈化器的零部件。
5、在清洗之前，要斷開油煙凈化器的電源，同時輕穩的搬出油煙凈化器的電場，之后可以對油煙凈化器的零部件進行清洗。清洗之后，大家要按照原有的順序進行安裝。之后，大家要打開電源，觀察油煙凈化器的功能是否和以往一樣。
6、和清洗一樣，油煙凈化器的日常保養工作是非常重要的。更要合理使用油煙凈化器，注重該設備的日常保養。平時使用油煙凈化器的時候，隨手對凈化器的風扇、風葉進行簡單的擦拭。不需要油煙凈化器的功能時，要及時關閉電源，從而延長油煙凈化器的使用壽命。
隨著公司的不斷發展壯大，捷亮環保工程的各類產品已在空氣凈化設備行業多個領域以及眾多項目中得到了大規模的普及和應用，并得到眾多需求群體的一致認可。為回饋廣大客戶的支持，捷亮環保工程供應的消防風機以合理的價格，過硬的技術和產品信息咨詢的售后服務在空氣凈化設備行業默默耕耘。依托雄厚的技術力量，不斷開發出精良、品質的技術，廣西餐飲業油煙凈化系統維護，滿足了需求群體的需求，在確保使用的同時能享受到服務。捷亮環保專注排油煙工程送新風系統通風換氣工程施工安裝廣西捷亮環保工程有限公司始終將“品質”視為企業的生命，公司的一切活動圍繞“以科技創品牌，靠質量求生存”的質量方針進行并樹立并培養全員的質量意識，由公司生產的風機以其優越的性能與品質及通風的用途，受到了廣大需求群體的歡迎。憑借可靠的產品質量和良好的售后服務，廣西餐飲業油煙凈化系統維護，工程贏得了廣大用戶的認可，產品應用涵蓋各個行業領域。我公司是南寧市空氣凈化設備行業內企業。捷亮環保工程始終堅持“誠信、穩健，廣西餐飲業油煙凈化系統維護、務實”的經營方針,以技術為基礎，市場為導向，客戶為中心在消費者市場上運營著，以專業研制生產風機，矢志成為中國良好的通信安防行業專業化產品和服務提供商。
商用廚房設備工程 餐飲廚房排油煙系統 不銹鋼廚房設備。廣西餐飲業油煙凈化系統維護
廚房油煙管道設計規范如下：1.若在設計時，將新風系統分層設置，或是將位于井筒中部的公共衛生間的設計排風量適當加大，則可以根據人員的在室情況，部分開啟某些層的新風系統。餐飲部的通風系統設計效果不太理想，油煙味較重。原因有二，一是在設計時，使用方因對要出租的餐廳、廚房使用情況難以估計，大功率商用電磁灶工藝條件提供不足;二是在設計時對整個餐飲部的通風氣流的設計考慮欠周，油煙的排放點、送排風豎井的預留都不夠。2.為了解決餐飲部的通風問題，在餐廳區增設了排風系統，增設后5層的換氣次數達，6層的換氣次數達、餐廳的油煙處理和排風系統的設計不夠重視，總認為用戶自己可以處理好，其實不然。設計時如果不統一考慮、統一預留，以后再增設就很難了。3.防排煙系統大廈的防排煙系統嚴格按照5高層民用建筑設計防火規范6設計。裙房中庭的封閉式樓梯間、主樓不直接對外的疏散樓梯間、主樓的電梯與疏散樓梯的合用前室和消防疏散樓梯的前室等處均設置了正壓送風系統;另外，在地下車庫、裙房的中庭等處均設計了排煙系統。各防煙區均用防火玻璃擋煙壁進行分區。廣西地產商鋪餐飲油煙凈化系統風管安裝維護餐廳廚房排油煙工程 湘菜館廚房設計 商業廚具設備工程安裝。
廚房排油煙系統方案
1. 廚房及設備設置，每個商鋪廚房設置一套排油煙設備。這種方式能夠保證各個廚房相互獨立，杜絕了串味的現象，是使用效果比較好的排油煙方式，但是該方式需要較多的管井，占用大量的建筑面積及吊頂空間，如后期業態調整，增加餐飲店鋪時，需另行增加豎井，改造難度及成本較高。
2. 設置廚房凈化設備，煙道井集中排放。對于多個面積較小的商戶，可以采用這種形式，設置總排放豎井，每層設置排油煙總管，商戶廚房內的油煙經過凈化設備及風機，通過總管排入豎井集中排放。由于需集中排放，距離豎井較遠的商鋪排油煙橫管較長，各個商戶自行安裝風機的風量和風壓難以完全管控，運行時段風量平衡難以較難控制，樓層主風管和豎井內處于正壓區，存在“串味”的風險，影響整個項目的室內空氣品質。
3. 在第二種方式的基礎上，分區域設置排油煙豎井，在煙道井頂部設置集中排油煙風機和二次凈化設備，保證足夠的風量和風壓，同時給后期增加餐飲業態預留余量。這種方式豎井和樓層風管在屋頂風機的作用下均可保持負壓， “串味”的風險很小，但這種方式的問題在于屋頂風機的風量較大、耗電量高、風機噪音大、并且各個商戶風量平衡難以調節，計量難度較大。
首先我在這里科普一下：抽油煙機是把自家的油煙抽排到室外，不能阻止室外的油煙進來；油煙止逆閥是用來阻止外來的油煙進來，而不能把自家的油煙抽排出去；所以，抽油煙機和油煙止逆閥是孿生兄弟、生死之交、終生伴侶，各起各的作用。
現在大部分用戶用的都是煙機自帶的止逆閥或煙裝口加裝的密閉閥，都是靠煙機風力開啟、閥片自重或加裝彈簧關閉的結構。為保證煙機風力可吹開該閥片，閥片重量或彈簧力不能過大，所以閥門關閉力度較小，閥片受油垢粘連后開、關均不到位，開不到位的后果是排風不暢，風量衰減；關不到位的后果是發生大量的油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現象。
煙道夫新式的智能鋁合金電動油煙止逆閥，正是在分析了以上原因而設計的新型油煙止逆閥，它采用了微機自動控制電機開、關，克服了老式風動止逆閥的各種缺點，又能真正起到阻止油煙的進入。
電動閥隨帶的電源排油煙1插座，通過微機自動檢測抽油煙機開啟的是排風機還是照明燈，電動閥只在排風機開啟時才同步開啟，在排風閉后自動關閉，無需人為操作，實現自動控制的目的。
新型智能電動油煙止逆閥，能夠很好的做到密封嚴密，又能做到順利開啟的目的。
廣西排廚房油煙服務商 南寧排廚房油煙工程。
地產商鋪通風系統：各區間詳細通風換氣次數見設計施工說明；內街中庭頂部設電動窗，可電動開啟自然通風。每個外街餐飲商鋪均預留一個排油煙豎井及一個補風豎井。每個內街餐飲商鋪預留一個排油煙豎井、一個補風豎井及一個風險通風豎井，并預留一臺油煙風機、一臺補風機及一臺風險排風機，風險排風機兼做平時排風機。各商鋪不合用風機；廚房的機械補風預留加熱條件，廚房補風為廚房排風的80%，不足的部分由餐廳新風補充。廚房油煙經屋頂油煙凈化器凈化達標后排放...地產商鋪消防排煙系統：(1)防煙樓梯間及前室(合用前室)均設有加壓送風系統。樓梯間維持正壓50Pa，前室維持正壓30Pa。(2)防煙樓梯間每層或每隔一層設一個自垂百葉送風口，前室(合用前室)每層設一個常閉多葉送風口。(3)控制方式：火災時感應器向消防控制室報警。廚房排油煙管道漏油應該用什么方法處理，廣西排油煙管道_南寧排油煙管道 | 設計 | 安裝 | 維護-捷亮環保。廣西專業提供餐飲廚房油煙凈化系統安裝
廣西排油煙管道安裝技術比較好的施工單位？廣西餐飲業油煙凈化系統維護
關于餐飲排油煙各地區的要求
1、北京市-餐飲業大氣污染物排放標準（DB11/1488—2018）
4.1.1自本標準實施之日起，餐飲服務單位排放的油煙、顆粒物的比較高允許排放濃度，應符合表1的規定。
4.1.2自2020年1月1日起，餐飲服務單位排放的非甲烷總烴以及油煙、顆粒物的比較高允許排放濃度，應符合表1的規定。
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2、上海市-餐飲業油煙排放標準（DB31-844-2014）
4.1新建餐飲服務企業自2015年5月1日起，現有餐飲服務企業自2016年5月1日起執行表1規定的餐飲油煙濃度排放限值。
4.2產生餐飲油煙的餐飲服務企業應按規范設置集氣罩、排風管道和排風機，并安裝使用經環境保護產品認證的油煙凈化設備。新建企業應安裝使用在認證檢驗中餐飲油煙去除效率≥90%的設備，否則視同超標。
4.3餐飲油煙凈化設施應與排風機聯動，其額定處理風量不應小于實際處理風量。
4.4餐飲油煙凈化設施應定期維護保養，記錄相應情況并保留臺賬備查。
4.5餐飲服務企業產生特殊氣味并對周邊環境敏感目標造成影響時，應采取有效的除味措施，排放的臭氣濃度不得超過60（無量綱）。 廣西餐飲業油煙凈化系統維護
廣西捷亮環保工程有限公司致力于建筑、建材，是一家生產型的公司。公司業務涵蓋排油煙系統設計安裝，新風系統，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產綜合體排油煙系統等，價格合理，品質有保證。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造建筑、建材良好品牌。廣西捷亮環保工程立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。
篇一：餐飲污染物治理方案
為加強我市飲食服務業油煙污染管理，切實解決飲食服務業油煙污染擾民問題，進一步提升城市形象，改善居民的生活環境，保障人民群眾的身體健康，依據《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國環境噪聲污染防治法》等有關法律法規，按照市政府要求，特制訂飲食服務業油煙污染專項整治工作實施方案。
一、指導思想和實施原則
堅持以科學發展觀和以人為本的思想為指導，以國家的法律法規為依據，緊緊圍繞市委、市政府提出的優化城市環境的目標任務，以解決商住樓和網點餐飲業油煙污染為重點，按照“統一領導，分工負責，示范試點，逐步推開，依法管理，”的原則，開展飲食服務業油煙污染專項整治活動。努力為居民營造一個優美、整潔、安靜的生活環境。
二、整治目標及內容
全市油煙整治工作采用兩步走的方法,分兩年完成。第一步：XX年底完成市區主要干道和居民集中居住區飲食業油煙污染試點整治工作；第二步：到XX年年底，全市飲食服務業爐灶均使用清潔燃料，廚房操作間均安裝國家規定的油煙凈化裝置、隔油除渣裝置或處理設施油煙噪聲排放達到國家規定的相應標準，不得擾民。
三、整治范圍及對象
全市城區的所有主次干道、居民區內的餐飲服務業及流動燒烤、占道經營餐飲個體戶在經營過程中產生的油煙污染。
四、組織機構
1、成立**市油煙專項整治工作領導小組。組長由分管副市長擔任。副組長由政府分管副秘書長和市“雙創”辦、市環保局主要負責人擔任。成員由城市各區及環保、工商、公安、衛生、城管等部門負責人組成，領導小組下設辦公室負責油煙整治工作中的檢查、督辦、考核驗收等日常工作，辦公室設在市環保局（具體名單附后）。并接受市“雙創”辦指導、監督。
2、以城區為單位，成立油煙整治專班。從公安、工商、環保、衛生、城管抽調部分執法管理人員負責對轄區內的油煙污染進行整治，具體抽調人員及安排由各城區提出意見，報領導小組批準后執行。
3、檢查督辦。市創建辦牽頭負責，市相關職能部門負責督辦檢查。
五、整治任務及其職責
飲食服務業油煙專項整治工作在市政府統一領導下，各區政府具體實施，市環保、工商、公安、衛生、城管等相關部門協調督辦，共同完成整治工作。具體分工如下：
（一）市油煙整治領導小組辦公室牽頭負責，統一協調，組織對城市各區開展的油煙專項整治工作進行檢查驗收考核。
（二）市環保局負責對全市油煙污染專項整治實施統一監督管理，并負責全市油煙治理設施驗收達標的監測和整治工作的業務指導。
（三）市工商局結合自身職責，協同開展好全市油煙噪聲專項整治工作，對城區新開辦的餐飲業，必須憑市環保局環境影響評價審批文件和市衛生局的衛生許可證，才能辦理工商營業執照。對不具備治理條件、污染較大且居民反映強烈的餐飲戶，要組織力量依法予以取締，吊銷營業執照。
（四）市衛生局結合自身職責，協調開展好全市油煙噪聲專項整治工作，按誰發證誰負責的原則，對環境影響較大、市民反映強烈的.發證戶，負責進行取締。
（五）市城管綜合執法局結合自身職責，協同開展全市油煙噪聲污染專項整治工作；對亂搭亂建、占道經營的飲食攤點、燒烤點依法進行整治和取締。
（六）市公安局結合自身職責，協助做好餐飲油煙噪聲污染防治的監督管理工作，營造良好的執法環境，對拒不接受整治的單位及個人阻礙執行公務的行為依法作出處理，保證整治工作順利開展。
（七）各城區人民政府 按屬地管理原則，組織各區環保、工商、衛生、公安、城管等部門實施轄區油煙的整治工作，同時，各城區（開發區）組織區環保局負責提交兩年的整治計劃和XX年具體的整治任務表，并按要求完成各項治理任務。
六、實施步驟（XX年度）
（一）準備階段（XX年2月1日至3月30日）。由市創建辦牽頭組織市環保、工商、衛生、公安、城管等部門草擬關于進一步加強餐飲業油煙污染防治的通告，制定專項整治實施方案，市環保局根據方案要求，擬定整治領導小組負責人及成員名單，報市政府分管領導審定。各城區人民政府制定具體的整治實施方案報專項整治領導小組，要求做到目標明確，任務落實，措施得力。
（二）宣傳發動階段（XX年4月1日至4月10日）
市環保、工商、衛生、公安、城管等部門聯合向全市印發《關于加強**市油煙污染治理通告》，告知整治方法、步驟、時間、要求、明確有關事項。各城區人民政府責成區相關部門將相關的治理宣傳資料分發到被治理單位及個體戶，同時發放整改（取締）告知書，明確整改（取締）時限、整改方法，整改措施等，做到家喻戶曉，人人皆知，確保整治工作順利開展。
篇二：餐飲污染物治理方案
為進一步改善城區環境質量，推進城鄉環境綜合整治和大氣污染防治工作順利進行，保障人民群眾的身體健康，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》、《市餐飲服務業油煙污染專項整治工作實施方案》有關規定，結合我縣實際，制定本方案。
一、工作目標
20XX年5月底前，縣城建成及旅游景區內有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務業經營場所，全部實現油煙達標排放。
二、工作步驟
1、調查階段（20XX年3月1日至4月30日）
對本轄區內餐飲服務業單位進行摸底調查，建立餐飲業臺賬，掌握污染防治設施安裝、運行情況和排污許可證、營業執照、餐飲服務許可證辦理情況，制定相應整治措施。
2、整治階段（20XX年5月1日至20XX年12月31日）
全面開展餐飲服務業油煙污染專項整治工作，對不符合整治要求的餐飲業單位下達限期整改通知書，明確整改時限及要求；對轄區內限期整改對象加強日常檢查，督促餐飲業單位加快整改進度；餐飲業單位完成整改后，及時組織驗收。對逾期未完成整改的，依法責令停業。
3、驗收階段（20XX年1月1日至5月31日）
對下達限期整改的餐飲業單位進行集中驗收，并對專項整治工作進行全面檢查總結，完善管理臺賬，健全長效管理機制。
三、任務要求
（一）嚴格控制新、改、擴建餐飲業油煙污染
1、新、改、擴、建的餐飲業建設項目，應執行環境影響評價制度，其環境影響評價文件必須經過環境保護行政主管部門批準，未經批準不得建設。
2、新、改、擴建的餐飲業單位要嚴格執行環境保護“三同時”要求，建設符合標準要求的高效油煙凈化等污染防治設施，經過有資質監測部門監測合格后，通過環保部門驗收；需要配套建設的污染防治設施未建成、未驗收或者驗收不合格的，不得投入運營。
3、通過竣工環境保護驗收的新、改、擴建餐飲業單位，依法核發排污許可證。
（二）加強現有餐飲業油煙污染整治
4、要求已安裝油煙凈化設施但不能達標排放的餐飲服務經營場所限期整改，逾期未完成整改的，依法責令停業。
5、未安裝油煙凈化設施的餐飲服務經營場所限期安裝高效油煙凈化設施，逾期未安裝的，依法責令停業。
6、對未取得工商營業執照和餐飲服務許可證的餐飲業單位，依法實施取締。
7、禁止在建成區內露天燒烤。
8、依法整治或取締產生油煙污染的戶外占道經營餐飲攤點。
（三）加強排污許可證管理
9、餐飲業單位全部實施排污許可證管理。
10、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進行處罰。
（四）整治標準
11、所有餐飲業單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的，經國家認可的單位檢測合格的油煙凈化設施，處理后的油煙需通過煙氣排放管道達標排放，營業期間必須保證油煙凈化設施正常運行。
12、在餐飲業單位建筑物內有預設專用煙氣排放管道的，油煙需通過預設管道的排放，無預設專用煙氣排放管道的，需按標準安裝專用煙氣排放通道。油煙凈化器、風機及專用煙氣排放通道的安裝使用需對周邊居民無影響，并對城市景觀環境無影響。
13、所有餐營業單位油煙污染防治等環保設施必須建立清潔保養臺賬，根據技術要求定期進行清潔維護保養，保證正常運行。
四、職責分工
（一）縣政府負責組織開展轄區內餐飲業油煙污染防治專項整治工作。
（二）環保部門：負責對餐飲業污染防治監督管理。負責加強新、改、擴建的餐飲業項目環境影響評價文件和環境保護竣工驗收審批及排污許可證核發管理，負責對已辦理環評手續或取得排污許可證但油煙污染防治未達到要求的餐飲企業限期整改；對未取得排污許可證的餐飲業單位按照國家、省、市有關規定進行責令停止排污，并予以處罰。
（三）城管部門：負責對室外無照餐飲攤點的監督管理。對油煙污染嚴重的室外無照餐飲攤點和城市建成區露天燒烤依法予以取締。
（四）食品藥品監督管理部門：依據監管職能，負責對未取得餐飲服務許可證的餐飲單位進行查處。
（五）工商部門：加強餐飲業營業執照管理，負責對無工商營業執照的餐飲業單位查處或取締工作。
（六）住房城鄉建設部門：加強新建建筑項目審查，商業用房設置餐飲的，必須設計或預留專用排煙系統，并考慮與居住區相對距離。
篇三：餐飲污染物治理方案
為扎實推進我區環境保護模范城區創建工作，切實解決市民反映強烈的餐飲行業環境污染問題，為全區廣大人民群眾營造舒適宜居的生活環境，根據《重慶市環境保護條例》等相關法律法規的規定，決定對餐飲行業環境污染問題開展一次集中專項整治，特制定本方案。
一、整治范圍和對象
（一）整治范圍：幾江街道、鼎山街道、德感街道、雙福新區、白沙鎮、珞璜鎮的城市（城鎮）建成區。
（二）整治對象：在城市（城鎮）建成區內產生油煙、廢氣、異味、噪聲等環境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。
二、整治要求和標準
（一）整治要求：餐飲單位必須具備和完善專用煙道、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運等環境污染治理設施。
（二）整治標準：餐飲單位必須做到證照齊全，設施完善，合法經營。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周圍居民居住環境，油煙排放達到相應的排放標準，其設備噪聲不得超標擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達標排放，餐廚垃圾得到有效處置。
三、整治方法和步驟
（一）準備階段（20XX年7月2日至7月12日）。區環保局牽頭召集區市政園林局、江津工商分局、江津食藥監分局等部門和相關鎮街召開專題會議，安排布置相關工作。
（二）調查摸底（20XX年7月13日至7月23日）。由各鎮街對轄區整治范圍內的餐飲單位數量、污染狀況、治理設施等情況進行調查摸底。
（三）動員部署。（20XX年7月24日至7月31日）由各鎮街組織轄區整治范圍內的餐飲單位進行宣傳動員。
（四）全面整治（20XX年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進行全面整改。
（五）檢查驗收（20XX年9月1日至20XX年9月10日）。由區環保局牽頭，匯同相關部門和鎮街對餐飲單位的整改情況進行檢查驗收。對驗收不合格的餐飲單位，由相關職能部門責令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業等行政處罰。
四、組織機構和人員
成立由副區長吳曉琳任組長，區政府辦公副主任李仁華、區環保局局長關濤任副組長，區環保局、區市政園林局、江津工商分局、江津食藥監局、區餐飲商會和相關鎮街分管領導為成員的區餐飲行業環境污染專項整治工作領導小組。領導小組下設辦公室，負責日常工作協調和指導。辦公室主任由區環保局副局長凌澤華擔任，辦公室的具體工作由區環境監察支隊承擔。
五、工作紀律和要求
餐飲行業環境污染專項整治工作是一項民心工程，是“創建環保模范城區”的基礎性工作。相關部門和鎮街要把專項整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴格履職，力求實效，切實解決我區餐飲行業油煙、噪聲擾民問題。各餐飲單位要嚴格遵守國家的法律法規，按照專項整治要求，積極主動地進行整改，嚴格規范經營行為，為改善我區人居環境、創建環境保護模范城區做出應有的貢獻。專項整治工作進行過程中，區政府督查室要加強督查督辦工作。專項整治工作結束后，各相關部門和鎮街要向區政府作出書面報告。
執法人員對轄區內的餐飲業開展專項治理行動過程，對餐飲業主普及大氣污染防治知識，宣傳餐飲油煙對大氣污染的危害。執法人員對轄區內油煙處置情況進行展開全面巡查，通過前期拉網式摸底排查和反復入戶宣傳政策，各執法中隊逐步排查沿街餐飲企業，對轄區內餐飲店的數量、規模、分布以及油煙處置情況進行全面調查，建立管理臺賬，做到心中有數。定期檢查餐飲油煙凈化設施清洗、頤養、維護情況，要求未維護油煙凈化裝置的企業限期清洗。執法人員現場檢查油煙處置設施以及油煙凈化器定期清潔、維護檢查記錄表，對不符合環保標準的門店，提出油煙整改措施，當場下發《限改通知書》責令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責令其停業整治，完全解決油煙擾民的問題。對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業，規勸其及時清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。
對所有餐飲商戶采取“回頭看”措施，加強對油煙排放的防控與治理，對污染嚴重、未維護油煙凈化裝置的餐飲企業進行查封。
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