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油煙凈化器監(jiān)測(cè)方案

油煙凈化器的監(jiān)測(cè)方案是確保油煙排放達(dá)標(biāo)、保護(hù)環(huán)境和提升空氣質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。以下是一個(gè)全面的油煙凈化器監(jiān)測(cè)方案，包括監(jiān)測(cè)內(nèi)容、方法、周期及注意事項(xiàng)等方面：

一、監(jiān)測(cè)內(nèi)容

1. 油煙濃度：油煙是監(jiān)測(cè)的核心指標(biāo)，根據(jù)GB18483《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，油煙濃度不得超過(guò)2.0 mg/m3（注意：也有說(shuō)法是1.0 mg/m3，具體以當(dāng)?shù)刈钚聵?biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)）。通過(guò)專(zhuān)業(yè)的采樣設(shè)備，在油煙凈化器的排放口或排煙管道中抽取氣體樣本，測(cè)量油煙顆粒物含量。

2. 顆粒物濃度：除了油煙外，顆粒物也是重要的監(jiān)測(cè)對(duì)象，其最大排放濃度一般不超過(guò)5 mg/m3。顆粒物濃度的監(jiān)測(cè)有助于評(píng)估油煙凈化器的過(guò)濾效果。

3. 非甲烷總烴（NMHC）：部分地方標(biāo)準(zhǔn)可能將非甲烷總烴作為監(jiān)測(cè)指標(biāo)，其最大排放濃度一般不超過(guò)10 mg/m3。NMHC的監(jiān)測(cè)有助于了解油煙中揮發(fā)性有機(jī)物的排放情況。

4. 風(fēng)量與風(fēng)壓：油煙凈化器的風(fēng)量和風(fēng)壓是確保排煙順暢和凈化效率的關(guān)鍵因素。通過(guò)風(fēng)速儀和壓力傳感器等設(shè)備，可以測(cè)量設(shè)備的實(shí)際風(fēng)量和風(fēng)壓，確保其符合設(shè)計(jì)要求。

5. 臭氧濃度：對(duì)于靜電式油煙凈化器，還需監(jiān)測(cè)其臭氧排放濃度。臭氧濃度應(yīng)低于0.2 mg/m3，超標(biāo)可能對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害。

6. 電流與電壓：通過(guò)專(zhuān)業(yè)儀器檢測(cè)設(shè)備的運(yùn)行電壓和電流，確保設(shè)備各元件在正常參數(shù)范圍內(nèi)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在故障。

7. 電場(chǎng)狀態(tài)：對(duì)于靜電式凈化器，需檢測(cè)其電場(chǎng)強(qiáng)度和穩(wěn)定性，確保電場(chǎng)能夠高效捕捉油煙顆粒。

二、監(jiān)測(cè)方法

1. 定期檢測(cè)：按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)的要求和油煙凈化器的使用說(shuō)明，定期（如每季度或半年）對(duì)油煙凈化器進(jìn)行全面檢測(cè)。

2. 在線監(jiān)測(cè)：采用油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)油煙濃度、溫度、濕度等參數(shù)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)油煙超標(biāo)排放，系統(tǒng)會(huì)立即發(fā)出報(bào)警信息，提醒相關(guān)部門(mén)及時(shí)進(jìn)行處理。

3. 人工采樣與分析：對(duì)于無(wú)法實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)測(cè)的情況，可采用人工采樣與分析的方法。在油煙凈化器的排放口或排煙管道中安裝采樣設(shè)備，采集氣體樣本后送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析。

三、監(jiān)測(cè)周期

監(jiān)測(cè)周期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)的要求和油煙凈化器的使用情況來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō)，建議至少每季度進(jìn)行一次全面檢測(cè)，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化油煙凈化器的運(yùn)行參數(shù)。

四、注意事項(xiàng)

1. 確保安全：在監(jiān)測(cè)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保人員和設(shè)備的安全。

2. 準(zhǔn)確測(cè)量：采用專(zhuān)業(yè)的儀器和設(shè)備進(jìn)行測(cè)量，確保測(cè)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

3. 及時(shí)處理：一旦發(fā)現(xiàn)油煙超標(biāo)排放或其他異常情況，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，避免對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害。

4. 記錄與報(bào)告：將監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和結(jié)果詳細(xì)記錄下來(lái)，并編制監(jiān)測(cè)報(bào)告。監(jiān)測(cè)報(bào)告應(yīng)包括監(jiān)測(cè)時(shí)間、地點(diǎn)、方法、結(jié)果及建議等內(nèi)容，為后續(xù)的管理和決策提供依據(jù)。

綜上所述，油煙凈化器的監(jiān)測(cè)方案是一個(gè)綜合性的系統(tǒng)工程，需要結(jié)合實(shí)際情況和當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門(mén)的要求來(lái)制定和實(shí)施。通過(guò)科學(xué)、合理的監(jiān)測(cè)方案，可以確保油煙凈化器的正常運(yùn)行和達(dá)標(biāo)排放，為保護(hù)環(huán)境和提升空氣質(zhì)量做出貢獻(xiàn)。

餐飲業(yè)排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及監(jiān)測(cè)油煙應(yīng)對(duì)方案--安科瑞張瑞豪

排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)與監(jiān)測(cè)解決方案

餐飲業(yè)的排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)及監(jiān)測(cè)油煙應(yīng)對(duì)方案，結(jié)合工程案例，深入分析排油煙系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)計(jì)要點(diǎn)。首先，確定排油煙系統(tǒng)的風(fēng)量，依據(jù)《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》規(guī)定，廚房和飲食制作間的排風(fēng)量應(yīng)通過(guò)熱平衡計(jì)算，綜合考慮排風(fēng)量的分配。接著，設(shè)備選型中，風(fēng)機(jī)選擇需考慮風(fēng)量和風(fēng)壓，油煙凈化器的選型則注重處理量和凈化效率，同時(shí)考慮其位置和環(huán)境需求。

排油煙管道路系統(tǒng)的設(shè)計(jì)直接影響排油煙效果，送風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)則需針對(duì)大型廚房的炊事操作，關(guān)注氣流組織的合理性。安科瑞AcrelCloud-3500餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)是為解決餐飲行業(yè)煙油監(jiān)測(cè)不足和便利監(jiān)管而設(shè)計(jì)的。該平臺(tái)通過(guò)2G/4G通信與云端進(jìn)行數(shù)據(jù)交互，實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放濃度，提供異常預(yù)警和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)功能，實(shí)現(xiàn)高效減排和環(huán)保。

油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備實(shí)時(shí)采集油煙排放濃度、顆粒物、NmHc等數(shù)據(jù)，對(duì)凈化器運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，通過(guò)4G網(wǎng)絡(luò)上傳數(shù)據(jù)至遠(yuǎn)程服務(wù)器。平臺(tái)具備在線監(jiān)測(cè)、告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)分析、隱患管理、統(tǒng)計(jì)分析和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)等功能，提供全面的數(shù)據(jù)服務(wù)。

油煙監(jiān)控主機(jī)作為現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備的管理核心，實(shí)時(shí)采集數(shù)據(jù)，通過(guò)有線或無(wú)線網(wǎng)絡(luò)傳輸至平臺(tái)，同時(shí)支持本地?cái)?shù)據(jù)存儲(chǔ)和監(jiān)控。設(shè)備選型方案需綜合考慮排煙通道的布局，以確保系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理，滿足不同項(xiàng)目的實(shí)際需求。

綜上所述，餐飲業(yè)排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)與監(jiān)測(cè)解決方案注重系統(tǒng)各組成部分的協(xié)同優(yōu)化，通過(guò)合理設(shè)計(jì)和先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，有效提升排油煙效率，確保餐飲環(huán)境的清潔與健康。

餐飲業(yè)排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及監(jiān)測(cè)油煙應(yīng)對(duì)方案--安科瑞張瑞豪

排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及監(jiān)測(cè)油煙應(yīng)對(duì)方案

餐飲行業(yè)的油煙排放問(wèn)題，尤其是中餐以炒、炸為主產(chǎn)生的大量油煙，對(duì)廚房排油煙系統(tǒng)提出了高要求。本文結(jié)合工程案例，深入分析了餐飲油煙排油煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵要點(diǎn)。

一、排油煙系統(tǒng)風(fēng)量的確定

排油煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)應(yīng)從風(fēng)量的確定開(kāi)始。依據(jù)《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》，廚房的排風(fēng)量應(yīng)通過(guò)熱平衡計(jì)算確定，其中65%的排風(fēng)量通過(guò)排煙罩排至室外，剩余的35%通過(guò)房間換氣排出。在設(shè)計(jì)時(shí)，風(fēng)量的計(jì)算方法主要采用換氣次數(shù)法，結(jié)合廚房的實(shí)際情況進(jìn)行估算。

舉例說(shuō)明，以排煙罩為例，計(jì)算排風(fēng)量需考慮排煙罩的周長(zhǎng)、排煙罩口到灶面的距離等參數(shù)。通常，計(jì)算方法包括按排煙罩周長(zhǎng)乘以距離計(jì)算，或根據(jù)罩口斷面的吸風(fēng)速度計(jì)算。具體計(jì)算方法如下：

實(shí)際工程中，通常直接采用方法二計(jì)算排煙罩排風(fēng)量，并按吸風(fēng)速不小于0.6m/s的原則進(jìn)行調(diào)整。

二、排油煙系統(tǒng)的設(shè)備選型

排油煙系統(tǒng)設(shè)備選型包括排油煙風(fēng)機(jī)與油煙凈化器的選擇。排油煙風(fēng)機(jī)需考慮風(fēng)量與風(fēng)壓的匹配，風(fēng)機(jī)選型應(yīng)預(yù)留1.1-1.2的系數(shù)以確保系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。排油煙系統(tǒng)中，排煙罩及油煙凈化器的阻力已達(dá)到450Pa，因此，系統(tǒng)應(yīng)至少配置600 Pa以上的阻力。此外，應(yīng)選擇電機(jī)外置型的排油煙風(fēng)機(jī)，以提高系統(tǒng)的運(yùn)行效率。

油煙凈化器的選擇則需考慮油煙處理量與凈化效率。當(dāng)凈化器與風(fēng)機(jī)設(shè)置在同一位置時(shí)，應(yīng)確保處理量與風(fēng)機(jī)風(fēng)量相匹配；當(dāng)凈化器靠近排煙罩時(shí)，可按照排油煙量計(jì)算取值。同時(shí)，根據(jù)設(shè)備設(shè)置的位置與周?chē)h(huán)境的關(guān)系，可選擇是否具備除異味功能的凈化器。

三、排油煙管道路系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與送風(fēng)系統(tǒng)確定

排油煙管道路系統(tǒng)的設(shè)計(jì)直接影響油煙排放效果。合理設(shè)計(jì)的送風(fēng)系統(tǒng)能確保氣流組織均勻，提高排油煙效率。設(shè)計(jì)時(shí)需關(guān)注氣密性、風(fēng)速分布等關(guān)鍵因素，確保系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。

四、餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)的引入

為彌補(bǔ)餐飲行業(yè)在油煙監(jiān)測(cè)上的不足，安科瑞推出了餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)。該平臺(tái)通過(guò)與現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)終端進(jìn)行通信，實(shí)時(shí)監(jiān)控油煙排放濃度、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)等數(shù)據(jù)。同時(shí)，平臺(tái)具備異常報(bào)警、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析等功能，為監(jiān)管部門(mén)提供有效的油煙監(jiān)測(cè)與管理工具。

五、油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備與凈化系統(tǒng)

油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度，凈化器與風(fēng)機(jī)協(xié)同工作，對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理。同時(shí)，監(jiān)測(cè)設(shè)備還能實(shí)時(shí)記錄風(fēng)機(jī)和凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)，為系統(tǒng)的優(yōu)化和管理提供依據(jù)。

六、結(jié)論

餐飲油煙排油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與監(jiān)測(cè)應(yīng)綜合考慮風(fēng)量、設(shè)備選型、管道路系統(tǒng)設(shè)計(jì)、送風(fēng)系統(tǒng)等因素，通過(guò)綜合比較與論證，選擇最合適的方案。安科瑞的餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)為餐飲油煙排放監(jiān)測(cè)提供了有效手段，進(jìn)一步提升了餐飲行業(yè)油煙排放管理的效率與準(zhǔn)確性。

臨沂油霧油煙凈化器

臨沂，一個(gè)美麗的城市，卻常常被油霧油煙污染困擾著。每當(dāng)夜幕降臨，街頭巷尾的餐館便迎來(lái)了最繁忙的時(shí)刻，滿街的燈火和美食的誘人香氣讓這座城市充滿了生機(jī)和活力。然而，與此同時(shí)，餐館里彌漫的濃重油霧和刺鼻的油煙卻成為了環(huán)境污染的頭號(hào)罪魁禍?zhǔn)住Ｈ藗儗?duì)于油霧油煙的困擾日益凸顯，尋找一種高效的凈化方式變得刻不容緩。
油霧油煙凈化器：解決餐飲業(yè)環(huán)境污染的利器
面對(duì)臨沂這一日益嚴(yán)重的油霧油煙污染問(wèn)題，專(zhuān)家們終于研發(fā)出了一種全新的解決方案——油霧油煙凈化器。這一科技創(chuàng)新的產(chǎn)品能夠高效地凈化油霧油煙，大幅降低空氣中的有害物質(zhì)濃度。
油霧油煙凈化器通過(guò)多種工藝技術(shù)的組合應(yīng)用，能夠?qū)⒂挽F油煙中的顆粒物、氣態(tài)污染物等有害物質(zhì)有效過(guò)濾，將潔凈的空氣釋放到環(huán)境中。而且，這種凈化器具備自動(dòng)清洗和自我監(jiān)測(cè)功能，可以根據(jù)實(shí)時(shí)污染狀況調(diào)整工作狀態(tài)，確保凈化效果的最大化。在使用過(guò)程中，這款凈化器還能節(jié)省能源，降低運(yùn)行成本，對(duì)環(huán)境友好。
油霧油煙凈化器不僅可以廣泛應(yīng)用于餐館、飯店等餐飲場(chǎng)所，也適用于食品加工廠、食品包裝廠等相關(guān)行業(yè)。無(wú)論是餐館繁忙的大廚房還是食品加工過(guò)程中的油煙困擾，都可以通過(guò)這種凈化器得到有效解決。
油霧油煙凈化器：呵護(hù)健康，守護(hù)環(huán)境
隨著臨沂市民環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)于治理油霧油煙的需求也日益提升。使用油霧油煙凈化器不僅能夠改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，提高員工和消費(fèi)者的健康水平，還能夠有效避免因油霧油煙帶來(lái)的諸多問(wèn)題。
首先，油煙中的顆粒物和有害物質(zhì)對(duì)人體健康有著明顯的危害。吸入大量有害顆粒物會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生，增加患病風(fēng)險(xiǎn)。而油霧油煙凈化器能夠高效地清除這些有害物質(zhì)，為人們提供一個(gè)健康的工作和生活環(huán)境。
其次，油霧油煙凈化器的使用還能夠減少火災(zāi)隱患。油煙收集器和油煙管道等設(shè)備，往往因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的不清洗積聚了大量的油脂。一旦油脂積聚過(guò)多，極易引發(fā)火災(zāi)事故。然而，有了油霧油煙凈化器，這些問(wèn)題就迎刃而解了。
油霧油煙凈化器的問(wèn)世不僅能夠呵護(hù)人們的健康，守護(hù)環(huán)境，還能夠促進(jìn)臨沂這座美麗城市的可持續(xù)發(fā)展。凈化了油煙，讓繁華與健康同行，臨沂將煥發(fā)出更加燦爛的光芒。
未來(lái)：油霧油煙凈化器的廣泛應(yīng)用
隨著科技的不斷進(jìn)步和人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，油霧油煙凈化器有著被廣泛應(yīng)用的發(fā)展前景。在臨沂這個(gè)美麗的城市，餐飲業(yè)發(fā)展日新月異，與之相伴的是環(huán)境問(wèn)題的日益突出。油霧油煙凈化器，作為環(huán)保凈化設(shè)備的代表，將成為臨沂餐飲業(yè)戰(zhàn)勝環(huán)境污染的強(qiáng)大利器。
未來(lái)，我們有理由相信，在全社會(huì)的共同努力下，臨沂這座城市將實(shí)現(xiàn)油霧油煙凈化的徹底治理，為市民提供一個(gè)潔凈健康的生活空間。
讓我們攜起手來(lái)，共同關(guān)注環(huán)境問(wèn)題，共同呵護(hù)這片美麗的土地！

餐飲污染物治理方案

篇一：餐飲污染物治理方案

為加強(qiáng)我市飲食服務(wù)業(yè)油煙污染管理，切實(shí)解決飲食服務(wù)業(yè)油煙污染擾民問(wèn)題，進(jìn)一步提升城市形象，改善居民的生活環(huán)境，保障人民群眾的身體健康，依據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境噪聲污染防治法》等有關(guān)法律法規(guī)，按照市政府要求，特制訂飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想和實(shí)施原則

堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀和以人為本的思想為指導(dǎo)，以國(guó)家的法律法規(guī)為依據(jù)，緊緊圍繞市委、市政府提出的優(yōu)化城市環(huán)境的目標(biāo)任務(wù)，以解決商住樓和網(wǎng)點(diǎn)餐飲業(yè)油煙污染為重點(diǎn)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分工負(fù)責(zé)，示范試點(diǎn)，逐步推開(kāi)，依法管理，”的原則，開(kāi)展飲食服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。努力為居民營(yíng)造一個(gè)優(yōu)美、整潔、安靜的生活環(huán)境。

二、整治目標(biāo)及內(nèi)容

全市油煙整治工作采用兩步走的方法,分兩年完成。第一步：XX年底完成市區(qū)主要干道和居民集中居住區(qū)飲食業(yè)油煙污染試點(diǎn)整治工作；第二步：到XX年年底，全市飲食服務(wù)業(yè)爐灶均使用清潔燃料，廚房操作間均安裝國(guó)家規(guī)定的油煙凈化裝置、隔油除渣裝置或處理設(shè)施油煙噪聲排放達(dá)到國(guó)家規(guī)定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，不得擾民。

三、整治范圍及對(duì)象

全市城區(qū)的所有主次干道、居民區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)業(yè)及流動(dòng)燒烤、占道經(jīng)營(yíng)餐飲個(gè)體戶在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的油煙污染。

四、組織機(jī)構(gòu)

1、成立**市油煙專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長(zhǎng)由分管副市長(zhǎng)擔(dān)任。副組長(zhǎng)由政府分管副秘書(shū)長(zhǎng)和市“雙創(chuàng)”辦、市環(huán)保局主要負(fù)責(zé)人擔(dān)任。成員由城市各區(qū)及環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室負(fù)責(zé)油煙整治工作中的檢查、督辦、考核驗(yàn)收等日常工作，辦公室設(shè)在市環(huán)保局（具體名單附后）。并接受市“雙創(chuàng)”辦指導(dǎo)、監(jiān)督。

2、以城區(qū)為單位，成立油煙整治專(zhuān)班。從公安、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、城管抽調(diào)部分執(zhí)法管理人員負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的油煙污染進(jìn)行整治，具體抽調(diào)人員及安排由各城區(qū)提出意見(jiàn)，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3、檢查督辦。市創(chuàng)建辦牽頭負(fù)責(zé)，市相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)督辦檢查。

五、整治任務(wù)及其職責(zé)

飲食服務(wù)業(yè)油煙專(zhuān)項(xiàng)整治工作在市政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各區(qū)政府具體實(shí)施，市環(huán)保、工商、公安、衛(wèi)生、城管等相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)督辦，共同完成整治工作。具體分工如下：

（一）市油煙整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭負(fù)責(zé)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，組織對(duì)城市各區(qū)開(kāi)展的油煙專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行檢查驗(yàn)收考核。

（二）市環(huán)保局負(fù)責(zé)對(duì)全市油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施統(tǒng)一監(jiān)督管理，并負(fù)責(zé)全市油煙治理設(shè)施驗(yàn)收達(dá)標(biāo)的監(jiān)測(cè)和整治工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

（三）市工商局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開(kāi)展好全市油煙噪聲專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)城區(qū)新開(kāi)辦的餐飲業(yè)，必須憑市環(huán)保局環(huán)境影響評(píng)價(jià)審批文件和市衛(wèi)生局的衛(wèi)生許可證，才能辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。對(duì)不具備治理?xiàng)l件、污染較大且居民反映強(qiáng)烈的餐飲戶，要組織力量依法予以取締，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（四）市衛(wèi)生局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)調(diào)開(kāi)展好全市油煙噪聲專(zhuān)項(xiàng)整治工作，按誰(shuí)發(fā)證誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，對(duì)環(huán)境影響較大、市民反映強(qiáng)烈的.發(fā)證戶，負(fù)責(zé)進(jìn)行取締。

（五）市城管綜合執(zhí)法局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)同開(kāi)展全市油煙噪聲污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作；對(duì)亂搭亂建、占道經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)、燒烤點(diǎn)依法進(jìn)行整治和取締。

（六）市公安局結(jié)合自身職責(zé)，協(xié)助做好餐飲油煙噪聲污染防治的監(jiān)督管理工作，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境，對(duì)拒不接受整治的單位及個(gè)人阻礙執(zhí)行公務(wù)的行為依法作出處理，保證整治工作順利開(kāi)展。

（七）各城區(qū)人民政府 按屬地管理原則，組織各區(qū)環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門(mén)實(shí)施轄區(qū)油煙的整治工作，同時(shí)，各城區(qū)（開(kāi)發(fā)區(qū)）組織區(qū)環(huán)保局負(fù)責(zé)提交兩年的整治計(jì)劃和XX年具體的整治任務(wù)表，并按要求完成各項(xiàng)治理任務(wù)。

六、實(shí)施步驟（XX年度）

（一）準(zhǔn)備階段（XX年2月1日至3月30日）。由市創(chuàng)建辦牽頭組織市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門(mén)草擬關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治的通告，制定專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案，市環(huán)保局根據(jù)方案要求，擬定整治領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人及成員名單，報(bào)市政府分管領(lǐng)導(dǎo)審定。各城區(qū)人民政府制定具體的整治實(shí)施方案報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，要求做到目標(biāo)明確，任務(wù)落實(shí)，措施得力。

（二）宣傳發(fā)動(dòng)階段（XX年4月1日至4月10日）

市環(huán)保、工商、衛(wèi)生、公安、城管等部門(mén)聯(lián)合向全市印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)**市油煙污染治理通告》，告知整治方法、步驟、時(shí)間、要求、明確有關(guān)事項(xiàng)。各城區(qū)人民政府責(zé)成區(qū)相關(guān)部門(mén)將相關(guān)的治理宣傳資料分發(fā)到被治理單位及個(gè)體戶，同時(shí)發(fā)放整改（取締）告知書(shū)，明確整改（取締）時(shí)限、整改方法，整改措施等，做到家喻戶曉，人人皆知，確保整治工作順利開(kāi)展。

篇二：餐飲污染物治理方案

為進(jìn)一步改善城區(qū)環(huán)境質(zhì)量，推進(jìn)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治和大氣污染防治工作順利進(jìn)行，保障人民群眾的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》、《市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

20XX年5月底前，縣城建成及旅游景區(qū)內(nèi)有油煙排放的賓館、飯店、餐廳和食堂等餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，全部實(shí)現(xiàn)油煙達(dá)標(biāo)排放。

二、工作步驟

1、調(diào)查階段（20XX年3月1日至4月30日）

對(duì)本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)業(yè)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，建立餐飲業(yè)臺(tái)賬，掌握污染防治設(shè)施安裝、運(yùn)行情況和排污許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證辦理情況，制定相應(yīng)整治措施。

2、整治階段（20XX年5月1日至20XX年12月31日）

全面開(kāi)展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作，對(duì)不符合整治要求的餐飲業(yè)單位下達(dá)限期整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限及要求；對(duì)轄區(qū)內(nèi)限期整改對(duì)象加強(qiáng)日常檢查，督促餐飲業(yè)單位加快整改進(jìn)度；餐飲業(yè)單位完成整改后，及時(shí)組織驗(yàn)收。對(duì)逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

3、驗(yàn)收階段（20XX年1月1日至5月31日）

對(duì)下達(dá)限期整改的餐飲業(yè)單位進(jìn)行集中驗(yàn)收，并對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面檢查總結(jié)，完善管理臺(tái)賬，健全長(zhǎng)效管理機(jī)制。

三、任務(wù)要求

（一）嚴(yán)格控制新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)油煙污染

1、新、改、擴(kuò)、建的餐飲業(yè)建設(shè)項(xiàng)目，應(yīng)執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，其環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件必須經(jīng)過(guò)環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)不得建設(shè)。

2、新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)單位要嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)“三同時(shí)”要求，建設(shè)符合標(biāo)準(zhǔn)要求的高效油煙凈化等污染防治設(shè)施，經(jīng)過(guò)有資質(zhì)監(jiān)測(cè)部門(mén)監(jiān)測(cè)合格后，通過(guò)環(huán)保部門(mén)驗(yàn)收；需要配套建設(shè)的污染防治設(shè)施未建成、未驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得投入運(yùn)營(yíng)。

3、通過(guò)竣工環(huán)境保護(hù)驗(yàn)收的新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)單位，依法核發(fā)排污許可證。

（二）加強(qiáng)現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染整治

4、要求已安裝油煙凈化設(shè)施但不能達(dá)標(biāo)排放的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期整改，逾期未完成整改的，依法責(zé)令停業(yè)。

5、未安裝油煙凈化設(shè)施的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期安裝高效油煙凈化設(shè)施，逾期未安裝的，依法責(zé)令停業(yè)。

6、對(duì)未取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證的餐飲業(yè)單位，依法實(shí)施取締。

7、禁止在建成區(qū)內(nèi)露天燒烤。

8、依法整治或取締產(chǎn)生油煙污染的戶外占道經(jīng)營(yíng)餐飲攤點(diǎn)。

（三）加強(qiáng)排污許可證管理

9、餐飲業(yè)單位全部實(shí)施排污許可證管理。

10、未依法取得排污許可證的餐飲單位，依法進(jìn)行處罰。

（四）整治標(biāo)準(zhǔn)

11、所有餐飲業(yè)單位必須安裝與本單位排煙量相匹配的，經(jīng)國(guó)家認(rèn)可的單位檢測(cè)合格的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙需通過(guò)煙氣排放管道達(dá)標(biāo)排放，營(yíng)業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。

12、在餐飲業(yè)單位建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道的，油煙需通過(guò)預(yù)設(shè)管道的排放，無(wú)預(yù)設(shè)專(zhuān)用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專(zhuān)用煙氣排放通道。油煙凈化器、風(fēng)機(jī)及專(zhuān)用煙氣排放通道的安裝使用需對(duì)周邊居民無(wú)影響，并對(duì)城市景觀環(huán)境無(wú)影響。

13、所有餐營(yíng)業(yè)單位油煙污染防治等環(huán)保設(shè)施必須建立清潔保養(yǎng)臺(tái)賬，根據(jù)技術(shù)要求定期進(jìn)行清潔維護(hù)保養(yǎng)，保證正常運(yùn)行。

四、職責(zé)分工

（一）縣政府負(fù)責(zé)組織開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)油煙污染防治專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

（二）環(huán)保部門(mén)：負(fù)責(zé)對(duì)餐飲業(yè)污染防治監(jiān)督管理。負(fù)責(zé)加強(qiáng)新、改、擴(kuò)建的餐飲業(yè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)文件和環(huán)境保護(hù)竣工驗(yàn)收審批及排污許可證核發(fā)管理，負(fù)責(zé)對(duì)已辦理環(huán)評(píng)手續(xù)或取得排污許可證但油煙污染防治未達(dá)到要求的餐飲企業(yè)限期整改；對(duì)未取得排污許可證的餐飲業(yè)單位按照國(guó)家、省、市有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)令停止排污，并予以處罰。

（三）城管部門(mén)：負(fù)責(zé)對(duì)室外無(wú)照餐飲攤點(diǎn)的監(jiān)督管理。對(duì)油煙污染嚴(yán)重的室外無(wú)照餐飲攤點(diǎn)和城市建成區(qū)露天燒烤依法予以取締。

（四）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)：依據(jù)監(jiān)管職能，負(fù)責(zé)對(duì)未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位進(jìn)行查處。

（五）工商部門(mén)：加強(qiáng)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照管理，負(fù)責(zé)對(duì)無(wú)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲業(yè)單位查處或取締工作。

（六）住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門(mén)：加強(qiáng)新建建筑項(xiàng)目審查，商業(yè)用房設(shè)置餐飲的，必須設(shè)計(jì)或預(yù)留專(zhuān)用排煙系統(tǒng)，并考慮與居住區(qū)相對(duì)距離。

篇三：餐飲污染物治理方案

為扎實(shí)推進(jìn)我區(qū)環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)創(chuàng)建工作，切實(shí)解決市民反映強(qiáng)烈的餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題，為全區(qū)廣大人民群眾營(yíng)造舒適宜居的生活環(huán)境，根據(jù)《重慶市環(huán)境保護(hù)條例》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，決定對(duì)餐飲行業(yè)環(huán)境污染問(wèn)題開(kāi)展一次集中專(zhuān)項(xiàng)整治，特制定本方案。

一、整治范圍和對(duì)象

（一）整治范圍：幾江街道、鼎山街道、德感街道、雙福新區(qū)、白沙鎮(zhèn)、珞璜鎮(zhèn)的城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)。

（二）整治對(duì)象：在城市（城鎮(zhèn)）建成區(qū)內(nèi)產(chǎn)生油煙、廢氣、異味、噪聲等環(huán)境污染的餐飲單位（含食品加工單位，下同）。

二、整治要求和標(biāo)準(zhǔn)

（一）整治要求：餐飲單位必須具備和完善專(zhuān)用煙道、油煙凈化、油水分離、噪聲治理、垃圾收運(yùn)等環(huán)境污染治理設(shè)施。

（二）整治標(biāo)準(zhǔn)：餐飲單位必須做到證照齊全，設(shè)施完善，合法經(jīng)營(yíng)。餐飲單位油煙排氣筒的高度和位置不影響周?chē)用窬幼…h(huán)境，油煙排放達(dá)到相應(yīng)的排放標(biāo)準(zhǔn)，其設(shè)備噪聲不得超標(biāo)擾民。餐飲單位含油廢水做到油水分離達(dá)標(biāo)排放，餐廚垃圾得到有效處置。

三、整治方法和步驟

（一）準(zhǔn)備階段（20XX年7月2日至7月12日）。區(qū)環(huán)保局牽頭召集區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)分局等部門(mén)和相關(guān)鎮(zhèn)街召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，安排布置相關(guān)工作。

（二）調(diào)查摸底（20XX年7月13日至7月23日）。由各鎮(zhèn)街對(duì)轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位數(shù)量、污染狀況、治理設(shè)施等情況進(jìn)行調(diào)查摸底。

（三）動(dòng)員部署。（20XX年7月24日至7月31日）由各鎮(zhèn)街組織轄區(qū)整治范圍內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行宣傳動(dòng)員。

（四）全面整治（20XX年8月1日至8月31日）。各餐飲單位按照整治要求進(jìn)行全面整改。

（五）檢查驗(yàn)收（20XX年9月1日至20XX年9月10日）。由區(qū)環(huán)保局牽頭，匯同相關(guān)部門(mén)和鎮(zhèn)街對(duì)餐飲單位的整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收。對(duì)驗(yàn)收不合格的餐飲單位，由相關(guān)職能部門(mén)責(zé)令整改，并視其不同情況分別給予警告、罰款、停業(yè)等行政處罰。

四、組織機(jī)構(gòu)和人員

成立由副區(qū)長(zhǎng)吳曉琳任組長(zhǎng)，區(qū)政府辦公副主任李仁華、區(qū)環(huán)保局局長(zhǎng)關(guān)濤任副組長(zhǎng)，區(qū)環(huán)保局、區(qū)市政園林局、江津工商分局、江津食藥監(jiān)局、區(qū)餐飲商會(huì)和相關(guān)鎮(zhèn)街分管領(lǐng)導(dǎo)為成員的區(qū)餐飲行業(yè)環(huán)境污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)日常工作協(xié)調(diào)和指導(dǎo)。辦公室主任由區(qū)環(huán)保局副局長(zhǎng)凌澤華擔(dān)任，辦公室的具體工作由區(qū)環(huán)境監(jiān)察支隊(duì)承擔(dān)。

五、工作紀(jì)律和要求

餐飲行業(yè)環(huán)境污染專(zhuān)項(xiàng)整治工作是一項(xiàng)民心工程，是“創(chuàng)建環(huán)保模范城區(qū)”的基礎(chǔ)性工作。相關(guān)部門(mén)和鎮(zhèn)街要把專(zhuān)項(xiàng)整治工作列入重要議事日程，精心組織，密切配合，嚴(yán)格履職，力求實(shí)效，切實(shí)解決我區(qū)餐飲行業(yè)油煙、噪聲擾民問(wèn)題。各餐飲單位要嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律法規(guī)，按照專(zhuān)項(xiàng)整治要求，積極主動(dòng)地進(jìn)行整改，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，為改善我區(qū)人居環(huán)境、創(chuàng)建環(huán)境保護(hù)模范城區(qū)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)行過(guò)程中，區(qū)政府督查室要加強(qiáng)督查督辦工作。專(zhuān)項(xiàng)整治工作結(jié)束后，各相關(guān)部門(mén)和鎮(zhèn)街要向區(qū)政府作出書(shū)面報(bào)告。