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杭州飲食油煙凈化器廠家

在杭州，有多家飲食油煙凈化器的廠家，以下是一些相關(guān)信息：

1. 杭州霜刃環(huán)保設(shè)備有限公司：該公司提供油煙凈化器產(chǎn)品，包括低空油霧凈化器，適用于商用廚房餐飲。他們的產(chǎn)品在市場(chǎng)上具有一定的回頭率，表明其質(zhì)量和服務(wù)得到了客戶(hù)的認(rèn)可。
2. 杭州綠然環(huán)保集團(tuán)股份有限公司：綠然環(huán)保集團(tuán)提供多種類(lèi)型的油煙凈化設(shè)備，包括商用廚房油煙凈化器和光催化油煙凈化器。他們還提供廢氣處理設(shè)備，顯示了公司在環(huán)保領(lǐng)域的多元化經(jīng)營(yíng)。
3. 杭州海友廚房設(shè)備有限公司：海友廚房設(shè)備公司專(zhuān)注于商用廚房設(shè)備，其中包括油煙凈化器。他們的產(chǎn)品適用于大型廚房，能夠滿(mǎn)足餐飲業(yè)對(duì)油煙凈化的專(zhuān)業(yè)需求。
4. 杭州綜欣控股有限公司：綜欣控股提供靜電油煙凈化器，這類(lèi)凈化器通過(guò)靜電原理去除油煙，效率高且易于維護(hù)。公司還直銷(xiāo)其他類(lèi)型的油煙凈化設(shè)備，為客戶(hù)提供多種選擇。
5. 杭州哲歐環(huán)保科技有限公司：哲歐環(huán)保科技是一家科技創(chuàng)新型企業(yè)，專(zhuān)注于油煙廢氣和工業(yè)廢污治理。他們推出的光電油煙凈化器采用物理和化學(xué)雙重方式，能夠有效分解氧化油煙，從根本上解決油煙火災(zāi)隱患。

這些廠家提供的油煙凈化器種類(lèi)繁多，涵蓋了商用廚房、餐飲業(yè)、快餐業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域的需求。在選擇時(shí)，可以根據(jù)實(shí)際需求、預(yù)算以及廠家的信譽(yù)和服務(wù)等因素進(jìn)行綜合考慮。同時(shí)，隨著環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，選擇高效、環(huán)保的油煙凈化器已成為行業(yè)趨勢(shì)。

吸油煙機(jī)哪個(gè)牌子好？

可以選的牌子有：老板、方太、 帥康、華帝、櫻花。

1、老板

杭州老板電器經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，已經(jīng)成為了國(guó)內(nèi)廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。公司注重產(chǎn)品的質(zhì)量和創(chuàng)新，擁有業(yè)內(nèi)頂尖的生產(chǎn)系統(tǒng)、國(guó)家級(jí)的技術(shù)中心、研發(fā)出來(lái)雙勁芯、免拆洗、回型殺菌等超百項(xiàng)的技術(shù)專(zhuān)利，其吸油煙機(jī)的銷(xiāo)量位列全球領(lǐng)先地位。公司還獲得了中國(guó)名牌產(chǎn)品、亞洲品牌500強(qiáng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

2、 方太

寧波方太專(zhuān)注于高端廚房電器產(chǎn)品，擁有吸油煙機(jī)、熱水器、消毒柜等八大產(chǎn)品線(xiàn)。采用了國(guó)際前沿的廚房生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)，建有全球最大的廚電實(shí)驗(yàn)室，獲得了190多項(xiàng)的發(fā)明專(zhuān)利，其高端吸油煙機(jī)等產(chǎn)品連續(xù)多年占據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)量領(lǐng)先地位。公司還獲得了全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)、科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

3、 帥康

帥康是一家以吸油煙機(jī)、熱水器、消毒柜等廚衛(wèi)家電為主的現(xiàn)代企業(yè)，建有國(guó)內(nèi)規(guī)模最全的廚衛(wèi)制造基地，旗下產(chǎn)品通過(guò)了CB、CE等多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證，其中吸油煙機(jī)、電熱水器等產(chǎn)品被評(píng)為中國(guó)名牌產(chǎn)品。公司還獲得了中國(guó)廚電行業(yè)金口碑品牌等多項(xiàng)榮譽(yù)。

4、華帝

華帝于2001年所成立，是我國(guó)知名的家電生產(chǎn)商，多年專(zhuān)注于廚衛(wèi)產(chǎn)品的研發(fā)，成為廚衛(wèi)行業(yè)極有影響力的品牌，其油煙機(jī)款式雖然不多，但用戶(hù)體驗(yàn)好，獨(dú)創(chuàng)三防點(diǎn)擊，防電壓、過(guò)流、過(guò)熱、并有獨(dú)創(chuàng)的四層進(jìn)風(fēng)口，在整個(gè)廚衛(wèi)市場(chǎng)上都算得上是行業(yè)領(lǐng)先。

5、櫻花

創(chuàng)始于1978年中國(guó)臺(tái)灣，備受消費(fèi)者歡迎，采用日本進(jìn)口技術(shù)，吸油煙力大，還能調(diào)節(jié)吸力的大小，可定時(shí)或預(yù)定，吸力大，噪音小，且售后服務(wù)好。成立多年來(lái)，櫻花一直專(zhuān)注于我國(guó)廚房電器產(chǎn)品的研發(fā)，涵蓋了吸油煙機(jī)、熱水器、水槽以及電烤箱等多個(gè)系列。

選購(gòu)油煙機(jī)的注意事項(xiàng)

一、看排煙率

選擇排煙率高的油煙機(jī)，排煙效果好，對(duì)凈化廚房環(huán)境更有效。

二、看負(fù)壓

選擇負(fù)壓大的油煙機(jī)，吸油煙機(jī)的負(fù)壓越大，吸煙能力就越強(qiáng)。

三、看電機(jī)質(zhì)量

反復(fù)按電機(jī)開(kāi)關(guān)，比較電機(jī)啟動(dòng)及關(guān)閉后的運(yùn)轉(zhuǎn)聲音，雜音越小的油煙機(jī)，質(zhì)量越好。

四、看售后服務(wù)

吸油煙機(jī)的售后服務(wù)十分重要，這樣才能確保油煙機(jī)更好的使用。

求中國(guó)油煙機(jī)十大名牌排行榜，有哪些比較推薦？

中國(guó)油煙機(jī)十大名牌排行榜是：方太、老板、帥康、華帝、美的、西門(mén)子、海爾、德意、萬(wàn)和、櫻花，個(gè)人比較推薦的是方太、老板和美的這三個(gè)品牌的。

方太，是寧波的品牌，它是中國(guó)500最具價(jià)值品牌之一，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，是中國(guó)馳名商標(biāo)，中國(guó)名牌，寧波方太廚具有限公司是一家大型企業(yè)，它的業(yè)務(wù)是很廣的，設(shè)計(jì)廚房電器、熱水器、集成廚房以及海外事業(yè)四大領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)外都有它的產(chǎn)品銷(xiāo)售;現(xiàn)在企業(yè)員工總數(shù)已經(jīng)超越7500人，在生產(chǎn)隊(duì)伍上也是有很高素質(zhì)的。

老板抽油煙機(jī)的知名可以說(shuō)已經(jīng)到了家喻戶(hù)曉的地步，老板品牌作為中國(guó)抽油煙機(jī)十大名牌之一，它已經(jīng)成長(zhǎng)為亞洲品牌500強(qiáng)，擁有強(qiáng)勁的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。已經(jīng)成為了同行業(yè)中發(fā)展歷史最長(zhǎng)、生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)品種類(lèi)最齊全的龍頭企業(yè)之一。

美的油煙機(jī)采用獨(dú)特平板式造型，超低40cm近吸距離41°黃金傾角近吸設(shè)計(jì)，進(jìn)風(fēng)面積較大，吸油煙效果出色。同時(shí)采用多級(jí)平板凈芯網(wǎng)，吸附與濾凈效果出色，可長(zhǎng)久保持油煙機(jī)內(nèi)部環(huán)境清潔。

火鍋店裝修問(wèn)題~急急急~高分！！！

　　我想說(shuō)的是從火鍋的特點(diǎn)看，裝修是要注意空氣流通問(wèn)題，火鍋?zhàn)陨碛蜔煷螅酝旰鬁喩硎俏丁５诙紤]安全問(wèn)題。燃料為氣體時(shí)更要注意通風(fēng)。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顧客喝多了走在上面有隱患。最好設(shè)計(jì)為無(wú)障礙式的。這樣在收碗和上菜時(shí)可以配手推車(chē)。至于在選材料上要根據(jù)的餐廳的檔次和火鍋點(diǎn)的文化背景有關(guān)。還有口袋的rmb有關(guān)。如果是川渝地區(qū)的加盟店，自然有總部的裝修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。比如老知青火鍋店。裝修風(fēng)格要回歸到70年代。其他方面。施工隊(duì)伍回給你建議的。至于買(mǎi)材料當(dāng)然是貨比3家。總體上說(shuō)就是要有親和力。便于清潔安全舒適

　　一、綜述：

　　四川火鍋發(fā)展到今天，從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn)，使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展，也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)業(yè)的企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者的極大的熱情和興趣。但是，如何開(kāi)一家正宗的四川火鍋店，卻是一門(mén)不小的學(xué)問(wèn)。
　　作為火鍋店，其基本特征與其它餐飲企業(yè)有共通之處，即生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事火鍋行業(yè)，必須認(rèn)真做好市場(chǎng)調(diào)查研究，這樣可以了解到人們需要什么類(lèi)型的火鍋，掌握火鍋風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息，在特定的市場(chǎng)區(qū)域，開(kāi)辦具有特色的火鍋店，以獲得穩(wěn)定而可靠的市場(chǎng)份額。所以說(shuō)，做好前期的市場(chǎng)調(diào)查，是開(kāi)火鍋店決策或投資的前提。

　　二、火鍋市場(chǎng)調(diào)查：

　　（一）、對(duì)火鍋市場(chǎng)的影響因素：
　　1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。
　　2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。
　　3、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能部門(mén)的效率等；基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)?fù)緩健⑾M(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)密切相關(guān)的配套設(shè)施；措施優(yōu)惠，如稅務(wù)、各類(lèi)收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。
　　（二）、客源的調(diào)查分析：
　　1、服務(wù)對(duì)象分析：
　　（1）、消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般學(xué)生、民工、普通工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的；
　　（2）、消費(fèi)者的年齡特征：如老年人喜愛(ài)清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
　　（3）、消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有一定的差別；
　　（4）、消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。
　　當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。
　　2、顧客消費(fèi)行為分析：
　　消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等。
　　（1）、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿(mǎn)足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型；
　　（2）、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開(kāi)支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系；
　　（3）、消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
　　（4）、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。
　　3、顧客消費(fèi)特征分析：
　　（1）、不確定性：大部分顧客是流動(dòng)的，小部分是確定的，因此選址要合理。
　　（2）、隨機(jī)性：顧客數(shù)量多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)創(chuàng)新。
　　（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。
　　（4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

　　三、火鍋市場(chǎng)的劃分：

　　（一）、劃分要求：
　　1、對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營(yíng)業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場(chǎng)；
　　2、具有可操作性。如果得出的市場(chǎng)結(jié)果與自己的人力、財(cái)力物力等不配套，難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場(chǎng)，找準(zhǔn)位置；
　　3、具有穩(wěn)定性。市場(chǎng)劃分后，只要符合實(shí)際，就大膽開(kāi)拓，制定長(zhǎng)期計(jì)劃，占領(lǐng)市場(chǎng)。
　　（二）、劃分種類(lèi)：
　　1、地理位置：火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營(yíng)有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會(huì)有變化。
　　2、人口分類(lèi)：受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響，對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異，對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群，對(duì)檔次、品種要求也不同。
　　3、顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動(dòng)機(jī)，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型、新潮沖動(dòng)型，還是豪華張揚(yáng)型等，才能取得實(shí)效。
　　4、行為分析：將顧客分為常客、一般客人、流動(dòng)散客、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴(lài)等有關(guān)。

　　四、火鍋市場(chǎng)的定位：

　　（一）、火鍋市場(chǎng)定位的分析，有著不同的標(biāo)準(zhǔn)：
　　1、按檔次分：高、中、低檔，或豪華店、風(fēng)味店、大眾店、自助店等；
　　2、按功能分：特色火鍋、快餐火鍋、小火鍋、滋補(bǔ)火鍋等；
　　3、按來(lái)源分：川味火鍋、蒙古火鍋、宮廷火鍋、老火鍋等；
　　4、按經(jīng)營(yíng)分：品牌火鍋、餐廳火鍋、自助火鍋、火鍋吧等。
　　開(kāi)店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合自身特點(diǎn)，選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種。
　　（二）、價(jià)格的定位，影響經(jīng)營(yíng)的重要因素之一，在其它條件成熟后，價(jià)格是決定因素：
　　1、高低結(jié)合法：在開(kāi)業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹(shù)立形象、打開(kāi)局面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。
　　2、高高結(jié)合法：起點(diǎn)高，效益也高。以高質(zhì)量火鍋、高檔次的環(huán)境、高品位的裝修、高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大、利潤(rùn)也大，進(jìn)入良性循環(huán)后收益也很大。
　　3、品牌壟斷法：獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專(zhuān)利火鍋產(chǎn)品，可用較高的價(jià)格經(jīng)營(yíng)火鍋，但品種的風(fēng)味特色要保持不變。
　　4、大眾化法：以大眾火鍋品種、大眾化的價(jià)格低價(jià)供應(yīng)，以薄利多銷(xiāo)為主。

　　五、火鍋店的類(lèi)型：

　　1、豪華型：
　　豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù)，裝修設(shè)施齊備，環(huán)境優(yōu)美，在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外，其獨(dú)特之處為價(jià)格較高，高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)的烹調(diào)和服務(wù)人員，其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。
　　豪華型火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境融為一體，火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一，服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出，管理到位、制度完善等特點(diǎn)。
　　2、大眾型：
　　大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍，其數(shù)量最大。經(jīng)營(yíng)品種比較單一，原材料以中低檔為主，風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類(lèi)火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的差別，在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨(dú)有特點(diǎn)，價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切，座位率與周轉(zhuǎn)率較高。
　　大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合，經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，服務(wù)對(duì)象面向大眾消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。
　　3、風(fēng)味型：
　　風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化，具有濃郁的地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店，往往具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類(lèi)火鍋品種比較定型，湯鹵比較固定，服務(wù)有一定特色，風(fēng)味得到公認(rèn)。
　　風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)結(jié)合、參與性強(qiáng)，展示某種有特殊意義的活動(dòng)，氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。
　　4、自助型：
　　自助型火鍋店是將火鍋原料（生料和半成品等）與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域，由客人自行選用，服務(wù)人員較少的火鍋店。此類(lèi)火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外，還擁有較大的選擇性，感到較大的滿(mǎn)足感。
　　自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開(kāi)放式、以大廳為主，鍋品上以一二個(gè)品種為主、口味大眾化為好，價(jià)格上采取每人限定金額消費(fèi)，服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少，顧客的參與性和自我滿(mǎn)足感得到體現(xiàn)，講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi)，充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。

　　六、火鍋店的經(jīng)營(yíng)形式：

　　1、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)：
　　此類(lèi)火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少，利潤(rùn)不高，資金來(lái)源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形式在市場(chǎng)上占主要地位，其優(yōu)點(diǎn)有：能根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展變化做出對(duì)經(jīng)營(yíng)品種、策略的調(diào)整與適應(yīng)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要；能保持自身的火鍋特色，并按照市場(chǎng)要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品；員工關(guān)系比較密切，管理比較直接，利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為：由于規(guī)模較小，經(jīng)營(yíng)品種單一，可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中禁不起風(fēng)浪，發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆?br>　　因此，要采取獨(dú)立經(jīng)營(yíng)方式開(kāi)辦火鍋店，必須要有獨(dú)特的火鍋品種、較好的口岸、比較充足的資金等。
　　2、合伙經(jīng)營(yíng)：
　　此類(lèi)火鍋店是有幾個(gè)人分別出資、或分別以技術(shù)、設(shè)備、營(yíng)業(yè)場(chǎng)地、資金等聯(lián)合開(kāi)辦火鍋店，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)上一般也不受其它餐飲企業(yè)牽制，遇到各種問(wèn)題，由合伙人一致協(xié)商解決。其優(yōu)點(diǎn)有：在達(dá)成經(jīng)營(yíng)共識(shí)的前提下，解決開(kāi)店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)品種等問(wèn)題，可以發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)，團(tuán)結(jié)互助，形成合力；可以互相制約，彌補(bǔ)不足之處，建立監(jiān)督機(jī)制；與市場(chǎng)聯(lián)系緊密，信息較多，可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)品種，把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，緊跟消費(fèi)者需求。其不足之處為：合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛，其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系，經(jīng)營(yíng)便容易受到影響，甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。
　　因此，要采取合伙經(jīng)營(yíng)火鍋店，需要達(dá)成共同的經(jīng)營(yíng)意識(shí)，具有較高的素質(zhì)，要訂立合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)，明確責(zé)權(quán)利及利潤(rùn)分配等。
　　3、特許經(jīng)營(yíng)：
　　特許經(jīng)營(yíng)作為一種先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)方式，也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)形式，其優(yōu)點(diǎn)和效果均十分明顯。
　　一個(gè)火鍋企業(yè)計(jì)劃實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)時(shí)，具體方法措施包括：多種形式進(jìn)行連鎖加盟；對(duì)火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊(cè)；成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)；管理規(guī)范化；清理凈化市場(chǎng)；開(kāi)展連鎖配送等。
　　實(shí)行特許加盟時(shí)應(yīng)該注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題，其一是找準(zhǔn)市場(chǎng)的需求定位；其二是由點(diǎn)到面，全面開(kāi)花；其三是抓好人力資源。

　　七、火鍋店的選址：

　　1、火鍋店選址的區(qū)域因素：
　　在選址之前，必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。
　　2、火鍋店選址的原則：
　　第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營(yíng)檔次，在確定火鍋品種；
　　第二要貫徹接近原則。也就是說(shuō)要交通便利、來(lái)往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易"接近"；
　　第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營(yíng)，如"餐飲一條街"、"火鍋城"等，同時(shí)提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營(yíng)結(jié)合，形成規(guī)模效益；
　　第四要科學(xué)預(yù)測(cè)贏利。在開(kāi)業(yè)的前、中要結(jié)合各種因素，對(duì)一定時(shí)期的銷(xiāo)售額與毛利進(jìn)行分析，預(yù)測(cè)贏利與效益。
　　另外，還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。
　　3、火鍋店的選址與布局：
　　確定選址原則后，在實(shí)施中要結(jié)合以下幾點(diǎn)：選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸。
　　布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路：擴(kuò)散性、聚集性、競(jìng)爭(zhēng)性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

　　八、火鍋店的名稱(chēng)與設(shè)計(jì)：

　　1、 名稱(chēng)與設(shè)計(jì)原則：要有識(shí)別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性。其主要作用包括傳播企業(yè)文化
　　宣傳企業(yè)形象、提高競(jìng)爭(zhēng)力、塑造企業(yè)整體形象。
　　2、名稱(chēng)設(shè)計(jì)基本規(guī)律：一是字體講究整體效果，好認(rèn)好讀好記；二是發(fā)音響亮有韻味，富于節(jié)奏；三是字體本意與寓意結(jié)合。
　　3、名稱(chēng)設(shè)計(jì)基本要求：一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱(chēng)的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱(chēng)與風(fēng)味、對(duì)象、習(xí)慣相互吻合；四是火鍋店名稱(chēng)的外延性；五是火鍋店名稱(chēng)的取法的講究性；六是取名要求簡(jiǎn)單明快，不要輕易改動(dòng)，注意獨(dú)創(chuàng)性。

　　九、火鍋店的裝修：

　　火鍋店的裝修設(shè)計(jì)，要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā)，以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來(lái)衡量，以吸引顧客。總體來(lái)說(shuō)，裝修風(fēng)格各不相同，但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問(wèn)題：一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào)；二是店內(nèi)空氣混濁潮濕；三是店內(nèi)桌位間距過(guò)小；四是環(huán)境空間壓抑；五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。

　　十、人員的管理：

　　（一）、火鍋店人員的構(gòu)成：
　　1、管理人員：包括（總）經(jīng)理、大堂經(jīng)理、領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員，上了一定規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任、策劃部經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、后勤部經(jīng)理等；
　　2、廚務(wù)人員：包括火鍋師長(zhǎng)、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等；
　　3、服務(wù)人員：包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等。
　　（二）、火鍋店人員的管理：
　　1、明確管理幅度，確定管理層次；
　　2、實(shí)行專(zhuān)業(yè)分工，以火鍋經(jīng)營(yíng)為中心；
　　3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮，職權(quán)責(zé)任相結(jié)合；
　　4、要符合精簡(jiǎn)、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求；
　　5、講究服務(wù)技能技巧和服務(wù)效率。

　　十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理：

　　火鍋供應(yīng)的管理，主要是火鍋原料與湯鹵的管理，而原料的價(jià)值是火鍋生產(chǎn)成本中的一項(xiàng)重要組成部分。原材料管理包括原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作。
　　1、采購(gòu)業(yè)務(wù)管理：
　　采購(gòu)業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié)，必須遵循下列基本要求：
　　1）、品種對(duì)路，即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來(lái)確定其品種，以確保火鍋的適銷(xiāo)對(duì)路；
　　2）、質(zhì)量?jī)?yōu)良，即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān)；
　　3）、價(jià)格合理，火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn)，不同的市場(chǎng)和貨源渠道價(jià)格是不一樣的，不同的季節(jié)、不同的地區(qū)價(jià)格也是也不相同。因此，采購(gòu)人員應(yīng)該即時(shí)了解市場(chǎng)行情，降低采購(gòu)成本，從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本；
　　4）、數(shù)量適當(dāng)，必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)的原則，做到暢銷(xiāo)多進(jìn)、適銷(xiāo)批進(jìn)、滯銷(xiāo)不進(jìn)。
　　5）、到貨及時(shí)，火鍋品種具有一定隨機(jī)性，每天的生產(chǎn)量和銷(xiāo)售量都難以預(yù)測(cè)。因此，為了保證火鍋經(jīng)營(yíng)的正常進(jìn)行，原料的采購(gòu)要隨要隨到，及時(shí)供給。
　　2、儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理：
　　1）、保證儲(chǔ)存原料充足、合理。儲(chǔ)存是為火鍋服務(wù)的一方面，儲(chǔ)存原料要有足夠的品種和數(shù)量，以確保經(jīng)營(yíng)的連續(xù)性和穩(wěn)定性。原料的庫(kù)存儲(chǔ)備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上；
　　2）、控制儲(chǔ)存。火鍋的儲(chǔ)存原料不能過(guò)多，否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi)。因此，火鍋店必須控制儲(chǔ)存的投資，確保合理的儲(chǔ)備定額；
　　3）、指導(dǎo)原材料的購(gòu)銷(xiāo)。要在儲(chǔ)存過(guò)程中，隨時(shí)了解原料的消耗情況，并根據(jù)實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)地提出采購(gòu)意見(jiàn)或建議，以補(bǔ)充更新原料，并及時(shí)處理庫(kù)存的滯留原料。
　　4）、控制存貨的短缺殘損。其首要任務(wù)是保證庫(kù)存原料的安全與衛(wèi)生。
　　5）、日常保管和養(yǎng)護(hù)。應(yīng)當(dāng)做好原料分區(qū)存放、貨位編號(hào)，執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅(jiān)持隔離制度，掌握溫度濕度、加強(qiáng)防護(hù)保養(yǎng)，搞好清潔衛(wèi)生、防治微生物侵入和蟲(chóng)害，建立帳卡、定期盤(pán)點(diǎn)這五個(gè)方面的工作。
　　6）、出庫(kù)管理。食品原料出庫(kù)管理要切實(shí)做好以下工作：一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫(kù)；二是堅(jiān)持先入庫(kù)的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)的不出等"三先一不"的原則。

　　十二、四川火鍋的湯鹵：

　　四川火鍋原湯的調(diào)制，決定著火鍋的風(fēng)味，也是制作火鍋?zhàn)铌P(guān)鍵的一環(huán)。四川火鍋的品種較多，原湯也各有差別，但是最為基本的是紅湯和白湯兩種。
　　紅湯是典型的四川流行火鍋基礎(chǔ)湯。此湯用途廣泛，四川火鍋大部分品種均用此湯。其具有口感豐富、汁濃味厚、麻辣適口、鮮香回甜的特點(diǎn)。
　　白湯，也即清湯鹵，用途也廣，諸如鴛鴦火鍋、清湯火鍋、滋補(bǔ)火鍋等均用此湯，也是四川火鍋流行的基礎(chǔ)湯之一。其具有鮮味濃郁、湯汁較清、爽口適宜、不燥不膩的特點(diǎn)。
　　另外冷鍋湯也是近年來(lái)出現(xiàn)并火爆的新鍋品之一，如冷鍋魚(yú)、燒雞公火鍋、跳跳蛙火鍋等均用此湯。其具有湯料合一、質(zhì)地細(xì)嫩、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。此類(lèi)冷鍋湯鹵可以保持原料形態(tài)和口感，因此非常受歡迎。
　　要調(diào)制好原湯，首先需要了解四川火鍋原湯需要哪些調(diào)料。四川火鍋所用的主要調(diào)味品有：豆瓣（以郫縣豆瓣為上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以漢源所產(chǎn)為佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川產(chǎn)"二金條"為佳品）、精鹽（以自貢產(chǎn)井鹽為佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。這些調(diào)味品從性質(zhì)上可分為脂溶性和水溶性?xún)深?lèi)。
　　屬于脂溶性的調(diào)料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用這些調(diào)料時(shí)，必須先用油煸炒，油量要超過(guò)味料，火力不能太大，煸炒時(shí)間應(yīng)稍微長(zhǎng)一些，才能使味道充分析出。
　　屬于水溶性的調(diào)料有料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等，必須加入湯中才能出味。
　　此外，具有揮發(fā)性的一些調(diào)料如花椒、辣椒、料酒等，受熱時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，也不能過(guò)短，過(guò)長(zhǎng)揮發(fā)過(guò)度，味感減弱，過(guò)短味感不夠。
　　目前，一些新的調(diào)味品如咖喱粉、芥末醬、孜然粉等也適用于火鍋調(diào)味。
　　有些調(diào)味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必須進(jìn)行刀工處理。
　　四川火鍋使用的食油，主要有牛油、豬油、菜油和麻油四種。牛油可增加鹵汁中的香味，保持原湯的溫度，增加用料的色澤；豬油除增加原湯香味外，可減弱用料的腥味、異味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油較少用于湯汁，多用于味碟。此外，還有辣椒油、蠔油、混合油、雞油等，也都是為了增加火鍋的香味和風(fēng)味。

淮北餐飲連鎖店凈化無(wú)煙火鍋廠家直供

重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚(yáng)天下；北京的羊肉涮鍋風(fēng)味別致，淮北餐飲連鎖店凈化無(wú)煙火鍋廠家直供，吊人胃口。此外，杭州的“三鮮火鍋”、湖北的“野味火鍋”、東北的“白肉火鍋”、中國(guó)香港的“牛肉火鍋”、上海的“什錦火鍋”等，也風(fēng)味別具，誘人饞涎，堪稱(chēng)為寒冬里的“席上春風(fēng)”，為食客們所津津樂(lè)道。火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著不少飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗時(shí)倍添雅趣。如東北人招待貴客時(shí)，火鍋里的菜擺法頗有規(guī)矩：前飛后走，左魚(yú)右蝦，四周輕撒菜花。即飛禽類(lèi)肉放在火鍋對(duì)爐口的前方，走獸類(lèi)肉放于火鍋后邊，左邊是魚(yú)類(lèi)，右邊是蝦類(lèi)，各種菜絲稍許放一些。若對(duì)待不速之客，則把兩個(gè)特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類(lèi)肉，示意你離去。中國(guó)臺(tái)灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣菜是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、芫荽、韭菜、魚(yú)、肉，這分別寓意：“勤快、會(huì)算、聰明、人緣好、長(zhǎng)久幸福、有余、富足。”注意編輯火鍋雖味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)，一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候，淮北餐飲連鎖店凈化無(wú)煙火鍋廠家直供，食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分受破壞，淮北餐飲連鎖店凈化無(wú)煙火鍋廠家直供，并失去鮮味；若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。此外，應(yīng)注意不要滾燙吃，否則易燙傷口腔和食道的粘膜。
大排檔工作臺(tái)的用途和特點(diǎn).淮北餐飲連鎖店凈化無(wú)煙火鍋廠家直供
孕婦比較好選擇在家里吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，盡量不是辣的或味道太過(guò)刺激的，而且也可以確保食物的衛(wèi)生，當(dāng)然孕婦少吃火鍋對(duì)寶寶好。火鍋雖味美，但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。一要注意選料新鮮，以免發(fā)生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在鍋里燒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味；若不等火候燒開(kāi)就吃，又易引起消化道疾病。此外，應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。特別注意編輯孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。用料編輯基本這里說(shuō)的用料，主要是指火鍋主料、湯料、蘸料味碟，加熱原料及一些小餐具、用具。麻辣火鍋的醬汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是為了降溫和去火，食用時(shí)不易上火。火鍋主料即成鍋中涮煮的原料，按原料的性質(zhì)可分為海鮮原料、河鮮原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等。凡是能用來(lái)制作菜肴的原料幾乎都能作火鍋主料。火鍋湯料即鍋中的底湯，用得多的是紅湯汁，其次是白湯汁（包括酸菜湯）。紅湯汁即辣味湯汁。安慶銷(xiāo)售凈化無(wú)煙火鍋廠商餐飲連鎖店工作臺(tái)服務(wù)放心可靠？
元世祖忽必烈喜歡吃火鍋。有一年冬天，突然要開(kāi)拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，聰明的廚師情急之中將羊肉切成薄片，放入開(kāi)水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈食后贊不絕口。后來(lái)，他做了皇帝仍不忘此菜，并賜名為"涮羊肉".相傳，明代文學(xué)家楊慎小時(shí)候隨其父楊廷和，赴弘治皇帝在御花園設(shè)的酒宴。宴上有涮羊肉的火鍋，火里燒著木炭，弘治皇帝借此得一上聯(lián)，上聯(lián)云："炭黑火紅灰似雪",要眾臣囑對(duì)，大臣們頓時(shí)個(gè)個(gè)面面相覷。此時(shí)，年少的楊慎悄悄地對(duì)父親吟出下聯(lián)："谷黃米白飯如霜".其父遂把兒子的對(duì)句念給皇上聽(tīng)，皇上龍顏大悅，當(dāng)即賞御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火鍋成癖，他曾多次游江南，每到一地，都備有火鍋。相傳，他于嘉慶元年正月在宮中大擺"千叟宴",全席共上火鍋1550余個(gè)，應(yīng)邀品嘗者達(dá)5000余人，成為歷史上比較大的一次火鍋盛宴。現(xiàn)代現(xiàn)代一些文化名流對(duì)火鍋也情有獨(dú)鐘，名人胡適對(duì)故鄉(xiāng)徽州火鍋鐘愛(ài)有加，在家宴請(qǐng)客人吃飯時(shí)，大多由其夫人精心烹制徽州火鍋以招待客人。著名文學(xué)家梁實(shí)秋在一篇題為《胡適先生二三事》的回憶短文中。就描寫(xiě)了徽州火鍋給他留下的深刻印象以及胡適對(duì)徽州火鍋的偏愛(ài)之情。電影名導(dǎo)演謝添早年在重慶時(shí)，喜食重慶火鍋。
吃火鍋，需要關(guān)注的，除了火鍋味道之外，便是火鍋?zhàn)溃踔翉哪撤N程度上來(lái)說(shuō)，后者的重要程度還要在味道之上。然而評(píng)判火鍋?zhàn)赖臉?biāo)準(zhǔn)又是什么呢?什么樣的火鍋?zhàn)篮媚?不得不說(shuō)，美觀和功能是評(píng)判火鍋?zhàn)篮脡暮苤匾囊蛩亍Ｈ魏稳耍偸窍矚g美麗的事物，美麗的東西，看上一眼總會(huì)讓人心情舒暢，相反，丑陋的東西，不會(huì)有人喜歡去多看幾眼。火鍋?zhàn)酪彩侨绱恕利惖耐庥^，是必不可缺少的，然而，火鍋?zhàn)赖摹馈刹粌H是外觀而已。火鍋?zhàn)赖拿溃匾牡胤绞潜憩F(xiàn)在火鍋?zhàn)榔涔δ苌稀Ｈ魏喂δ芏紱](méi)有的火鍋?zhàn)琅c多功能的相比，誰(shuí)會(huì)勝出?這一點(diǎn)每個(gè)人心中都有肯定的答案。然而，很多人或許會(huì)問(wèn)，火鍋?zhàn)赖墓δ苣苡惺裁?不就是吃個(gè)火鍋?事實(shí)上，火鍋?zhàn)赖墓δ苡泻芏啵缗艧煛⒌蜔帷⑸L(fēng)。等等等等。排煙，能夠讓人們吃火鍋時(shí)沒(méi)有油煙，吃完火鍋后身上也沒(méi)有怪異的火鍋味，低熱，能讓人們夏天吃火鍋時(shí)再也不用滿(mǎn)頭大汗。。。還有火鍋?zhàn)莱四艹曰疱?難道你就沒(méi)有想過(guò)它還能做其他事嗎?目前韓博多功能餐桌，集火鍋和燒烤、中餐桌為一體。火鍋燒烤你可以隨意的切換，人們?cè)谟貌偷臅r(shí)候可以根據(jù)用餐人的需要，選擇用哪一種模式。各種功能，應(yīng)接不暇。多功能更吸引人。
串串店工作臺(tái)服務(wù)放心可靠.
這種火鍋?zhàn)烙玫姆植托』疱仯蚨邆浞植突疱伒膬?yōu)缺點(diǎn)，此外，它更具人性化，所有食材和調(diào)味品都自動(dòng)送到就餐者面前循環(huán)展示，需要信手拿來(lái)，無(wú)需起身四處尋找。（四）按加熱設(shè)備的安裝方式分為“沉降式、嵌入式、隱藏式”火鍋?zhàn)馈?yōu)勢(shì)編輯火鍋電磁爐餐桌作為一個(gè)帶有加熱設(shè)備的一體餐桌，相對(duì)于傳統(tǒng)的明火加熱餐桌具有以下優(yōu)勢(shì)：整體性火鍋電磁爐餐桌與加熱用火鍋電磁爐的完美結(jié)合，讓其形成一個(gè)整體，相較傳統(tǒng)的燃?xì)獠妥兰訜嵩O(shè)備與餐桌的協(xié)調(diào)性有明顯的優(yōu)勢(shì)，火鍋電磁爐餐桌讓餐桌看起來(lái)更有檔次，更加美觀！環(huán)保節(jié)能火鍋電磁爐餐桌是使用火鍋電磁爐加熱，作為一個(gè)電器用品，火鍋電磁爐比傳統(tǒng)的明火加熱的環(huán)保性上具有的優(yōu)勢(shì)！從節(jié)能上說(shuō)，火鍋電磁爐餐桌因?yàn)槭褂没疱侂姶艩t加熱，火鍋電磁爐的微電腦控制與電磁加熱，不管從熱效率還是從智能控制上都優(yōu)于明火加熱！安全性火鍋電磁爐餐桌在安全方面是傳統(tǒng)明火加熱所無(wú)法相較的！眾所周知傳統(tǒng)的明火加熱，不管是酒精還是煤氣，安全永遠(yuǎn)都是緊隨其后的，由于酒精、煤氣的加熱設(shè)備造成的慘劇已經(jīng)不甚枚舉！隱形玻璃火鍋?zhàn)莱Ｒ?jiàn)問(wèn)題編輯1、玻璃自爆●引起玻璃自爆原因有很多，如玻璃原片自身屬性，后期加工工藝。火鍋連鎖店工作臺(tái)質(zhì)量怎么樣？蚌埠西餐凈化無(wú)煙火鍋廠家直供
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三種嚴(yán)重的寄生蟲(chóng)病———旋毛蟲(chóng)、絳蟲(chóng)和囊蟲(chóng)都可能通過(guò)火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類(lèi)寄生蟲(chóng)。雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲(chóng)、絳蟲(chóng)和囊蟲(chóng)，但曾有報(bào)道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲(chóng)病的事件。如果得了寄生蟲(chóng)病，就會(huì)渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時(shí)候腳踏地面都會(huì)有刺痛的感覺(jué)。糾錯(cuò)：吃火鍋的時(shí)候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時(shí)，一定要涮熟再吃。同時(shí)，還要看肉片上有無(wú)白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲(chóng)卵。錯(cuò)誤三：冷、熱混吃求“中和”表現(xiàn)：一口麻、辣、燙一口冰凍啤酒，這是許多人喜歡的火鍋吃法，美其名曰“中和”。真實(shí)傷害：忽冷忽熱，對(duì)胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。糾錯(cuò)：吃火鍋時(shí)應(yīng)盡量避免喝冷飲。錯(cuò)誤四：讓辣來(lái)得更猛烈些吧表現(xiàn)：一提起火鍋，又麻又辣又燙的口味總成了優(yōu)先，因?yàn)槟潜焕钡么蠛沽芰艿母杏X(jué)實(shí)在太過(guò)癮了。真實(shí)傷害：麻辣火鍋對(duì)胃腸的殺傷力不難想像。火鍋的辛辣味道較早刺激的是食道，接著迅速通過(guò)胃、小腸等，嚴(yán)重刺激胃腸壁黏膜，引起胃酸和脹氣，除了容易引發(fā)食道炎、胃炎外，腹瀉也在所難免。有或痔瘡“前科”的辦公室一族，吃火鍋更要嘴下留情。否則。淮北餐飲連鎖店凈化無(wú)煙火鍋廠家直供
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