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我是賣旱餐的,二十天前,來了幾個(gè)城管叫我在炸油條的地方安油煙凈化器,

你是做餐飲行業(yè)的（早餐），食品安全和環(huán)境衛(wèi)生問題必須要做好，而且要有許可證和營業(yè)證，這是必須的手續(xù)。
雖然有時(shí)候城管很暴力，不講道理胡作非為，但是提出你炸油條安油煙凈化器也是有道理的，在人家的管理范圍之內(nèi)，也是合情合法的。
作為你營業(yè)者來說，為了更好的掙錢，不被找麻煩，也為了食品安全衛(wèi)生，還是要盡快將設(shè)備安裝到位，不要和法律對(duì)抗，以避免不必要的麻煩。
希望這點(diǎn)建議可以幫助到你，祝你心想事成，生意興隆。

開早餐店的，能不能用蔚頓油煙凈化器呢？

應(yīng)該是用的，這個(gè)對(duì)早餐店很適合，不然的話反而不好。

炸鍋邊上的油漬冒煙怎么處理？

咱們中國逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩，以及洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。制作這些食品的主要方法就是油炸，油炸不可避免會(huì)產(chǎn)生油煙污染的問題，油煙污染是大氣污染的重要來源。隨著人們健康意識(shí)的提高，逐漸認(rèn)識(shí)到油炸食品時(shí)候產(chǎn)生的油煙對(duì)身體健康的危害，國家對(duì)大氣污染的治理也逐步走向正規(guī)，也要求油炸鍋產(chǎn)生的油煙必須進(jìn)行凈化后達(dá)到無害排放。要治理油炸鍋油煙的污染，就需要安裝柯藍(lán)斯達(dá)工業(yè)油煙處理器。

柯藍(lán)斯環(huán)保油煙凈化設(shè)備的工作原理是：當(dāng)含有油煙顆粒的氣體，在接有高壓直流電源的陰極線(又稱電暈極)和接地的陽極板之間所形成的高壓電場(chǎng)通過時(shí)，由于陰極發(fā)生電暈放電、氣體被電離，此時(shí)，帶負(fù)電的氣體離子，在電場(chǎng)力的作用下，向陽板運(yùn)動(dòng)，在運(yùn)動(dòng)中與油煙顆粒相碰，則使油煙顆粒荷以負(fù)電，荷電后的油煙顆粒在電場(chǎng)力的作用下，亦向陽極運(yùn)動(dòng)，到達(dá)陽極后，放出所帶的電子，油煙顆粒則沉積于陽極板上形成油，滴落到凈化器底部的集油盤，而得到凈化的氣體排出油煙凈化器外。

開早餐店 以面食為主 需要油煙凈化器嗎？

現(xiàn)在環(huán)保越來越嚴(yán)了 既然有要求裝 肯定是要裝的 不然會(huì)罰款