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上海餐飲油煙凈化器怎么選

選擇上海餐飲油煙凈化器時(shí)，可以考慮以下幾個(gè)方面：

1. 處理風(fēng)量：根據(jù)廚房的爐灶數(shù)量、菜系和油煙產(chǎn)生量等因素，選擇適合的油煙凈化器處理風(fēng)量。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)爐灶需要匹配約4000處理風(fēng)量的凈化器。如果油煙產(chǎn)生量較大，如川菜、湘菜等菜系，或者燒烤等烹飪方式，需要適當(dāng)增加處理風(fēng)量。
2. 凈化效率：油煙凈化器的凈化效率越高，凈化效果越好。一般來(lái)說(shuō)，低空排放油煙凈化器的凈化效率較高，能夠達(dá)到85%以上，甚至95%以上。因此，在選擇油煙凈化器時(shí)，可以優(yōu)先考慮低空排放類型。
3. 品牌和資質(zhì)：選擇有知名品牌、資質(zhì)齊全的油煙凈化器廠家，可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)。在購(gòu)買時(shí)，可以注意查看廠家是否具有CEP/ISO/CE等證書，以及是否有相關(guān)案例和良好的售后服務(wù)。
4. 安裝和維護(hù)：油煙凈化器的安裝和維護(hù)也非常重要。在安裝前，需要確保凈化器與排煙管道的連接密封可靠，避免漏風(fēng)。在使用過(guò)程中，需要定期清洗和維護(hù)凈化器，保持其良好的凈化效果。

綜上所述，選擇上海餐飲油煙凈化器時(shí)，需要綜合考慮處理風(fēng)量、凈化效率、品牌和資質(zhì)以及安裝和維護(hù)等因素。同時(shí)，需要根據(jù)自己的實(shí)際情況和需求進(jìn)行選擇，以達(dá)到最佳的凈化效果。

餐飲廚房油煙凈化器選型指南

很多餐飲店主對(duì)于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑？一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。從以下幾個(gè)方面考慮：灶頭數(shù)或煙罩長(zhǎng)度和面積使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長(zhǎng)度和面積來(lái)考慮，選擇合適的風(fēng)量，從而達(dá)到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。煲仔爐和蒸飯車需求如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話，還要增大風(fēng)量，因?yàn)殪易袪t和蒸飯車在使用的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)品油煙（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）安裝位置和風(fēng)管彎頭數(shù)要考慮安裝的位置，主要看風(fēng)管長(zhǎng)度，風(fēng)管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話也會(huì)影響油煙凈化效果（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）除味裝置廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風(fēng)效果和環(huán)境保護(hù)，如果餐飲廚房味道偏重，可在末端機(jī)械式凈化機(jī)組里加裝除味裝置。環(huán)保驗(yàn)收達(dá)標(biāo)為了確保油煙凈化機(jī)設(shè)備能在最佳狀態(tài)下工作，建議選擇更為合適的快霸油煙凈化設(shè)備，從而環(huán)保驗(yàn)收達(dá)標(biāo)。

餐飲業(yè)如何選購(gòu)油煙凈化器

一：餐飲企業(yè)要根據(jù)自己的菜系，灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的風(fēng)量型號(hào)
各個(gè)餐飲企業(yè)都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時(shí)放的油不多，火勢(shì)也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢(shì)大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。
二：不要貪圖便宜而忽略產(chǎn)品的性能
目前市面上幾百到上萬(wàn)的油煙凈化器都有，絕大部分優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要高質(zhì)量的材料，技術(shù)來(lái)支撐，這樣產(chǎn)品才會(huì)持久耐用，凈化效果好，單單研發(fā)成本，材料成本都不止幾百塊，一分價(jià)錢一分貨，建議不要買價(jià)格太低的產(chǎn)品。
三：盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器
近年來(lái)，國(guó)家對(duì)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高了。一開始國(guó)家對(duì)油煙凈化器凈化效率要求在85%以上，如今某些城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達(dá)標(biāo)。因此餐飲企業(yè)盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好，不僅體驗(yàn)更好，還能輕松應(yīng)對(duì)越來(lái)越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

飯店油煙凈化一體機(jī)怎么選？

1、選擇好的品牌當(dāng)然，市場(chǎng)上面相關(guān)方面的品牌那么多，大家應(yīng)該如何選擇呢？我們就告訴大家?guī)追N挑選的方式和方法，首先應(yīng)該看看這個(gè)品牌在市場(chǎng)上面的口碑如何？如果一個(gè)品牌在市場(chǎng)上面的口碑相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好的話，那么大家就可以放心的去選擇，如果一個(gè)品牌在市場(chǎng)上面的口碑不太好，大家就不能選擇了，我們還應(yīng)該看看一個(gè)品牌在市場(chǎng)上面是否更加受到大家的歡迎，如果受到大家歡迎的話，也是可以選擇的。

2、凈化效率我們還應(yīng)該要看一下油煙的去除率是否合格，一般來(lái)說(shuō)應(yīng)該要達(dá)到95%以上才行，還有一些大品牌的產(chǎn)品，油煙凈化率可以達(dá)到98%以上，這樣的話才能夠符合相關(guān)方面的規(guī)定，同時(shí)采用的是物理過(guò)濾的方式，這種一體機(jī)通過(guò)活性炭，鋼絲等幾種產(chǎn)品有效過(guò)濾油煙，另外還可以達(dá)到生物凈化的作用。這里給大家推薦很多人都在使用的快霸油煙凈化器。而且凈化效率是通過(guò)SGS（資格最老的民間第三方從事產(chǎn)品質(zhì)量控制和技術(shù)鑒定的跨國(guó)公司）認(rèn)證“凈化效率達(dá)到98.4%。?如今目前市面上許多?抽油煙機(jī)在設(shè)計(jì)方案時(shí)十分繁雜，這就造成?其在清理時(shí)一場(chǎng)不便，這毫無(wú)疑問(wèn)又增加了客戶的勞動(dòng)量。油煙凈化器一體機(jī)選用科學(xué)研究的設(shè)計(jì)構(gòu)思，輕輕松松的進(jìn)行裝卸搬運(yùn)清理工作中。另外單個(gè)組合型的電動(dòng)機(jī)安裝方法讓客戶在應(yīng)用的全過(guò)程中較大水平的節(jié)約用電，假如出現(xiàn)常見故障也只是必須獨(dú)立檢修便可。這種都可以讓餐廳廚房工作人員致力于眼下食材，不會(huì)受到外地人要素危害。如今銷售市場(chǎng)上的油煙機(jī)良莠不齊，參差不齊。在挑選的情況下，一定要挑選這類歷經(jīng)銷售市場(chǎng)磨練的油煙機(jī)品牌，才可以防止在應(yīng)用全過(guò)程中出現(xiàn)各種各樣難題。另外其主打產(chǎn)品有多種多樣型號(hào)規(guī)格油煙凈化器一體機(jī)，客戶一定可以購(gòu)買到合適自身的商品

飯店如何選擇及安裝合適的油煙凈化器？

（1）選擇與風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量相匹配的油煙凈化器。油煙凈化器的處理風(fēng)量一般大于風(fēng)機(jī)排煙風(fēng)量。按灶頭進(jìn)行估算的方法不準(zhǔn)確，因?yàn)橛蜔焹艋鞯奶幚盹L(fēng)量隨著使用時(shí)間增加，處理能力下降，所以要留有較大的余量。對(duì)于排煙阻力較大的管道系統(tǒng)，選用處理風(fēng)量合適的油煙凈化器可以減少電耗。（2）設(shè)備在安裝前最好先通電試運(yùn)行一段時(shí)間，檢查運(yùn)行效果，檢驗(yàn)機(jī)器是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生故障，然后再安裝。

（3）油煙凈化器接人排煙系統(tǒng)時(shí)有具體的技術(shù)要求，要考慮到在系統(tǒng)中的壓力損失問(wèn)題，盡量減少阻力。（4）凈化器盡量與風(fēng)機(jī)同步聯(lián)動(dòng)，同時(shí)開關(guān)。（5）設(shè)備箱體必須安全接地，接好排油管。