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伴隨著國慶假后，堅信絕大多數人都早已返回了崗位上，今年國慶可謂是哪兒都“滿員”，除開旅游景區收益大賺以外，堅信這期內餐飲業收益也是有許多。我這里提示大伙兒，千萬不要忘掉清洗油煙凈化器了！

為什么要清洗油煙凈化器呢？油煙凈化器做為一個可以合理凈化處理解決飲食業廚房油煙的環保機械，在油煙凈化器運行的全過程中可以將廚房油煙顆粒物水解吸咐，凈化處理效果一般都是有90%以上乃至更高一些。

可是世界上沒什么極致的事，在沒有油煙凈化器做到100%極致凈化處理以前，總是會有少許廚房油煙顆粒物吸咐在油煙凈化器內部結構，盡管量很少，但由于廚房油煙很強的粘合力，長期性出來可能沉積在內部結構，如果不立即清洗，可能嚴重影響到油煙凈化器的凈化處理高效率，導致廚房油煙環境污染。

別以為清洗事小，但其關鍵水平肯定是顯而易見。一般的稽查人員在對餐飲經營企業開展查驗時除開檢查是不是安裝油煙凈化器以外，還必須定期維護油煙凈化器是不是按時清洗，如果不立即清洗得話一般稽查人員都是會通告催促餐飲服務企業立即清洗。

但有一些飲食業主環境保護意識不及時，對清洗并不放在心里，長期性不對油煙凈化器做需要的清洗工作中，稽查人員對于此事可能下達整頓，拒不調整的則會給出罰款單！

除開維持凈化處理高效率以外，清洗油煙凈化器還能增加使用期限，避免開關電源由于廚房油煙沉積太多而燒毀。