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飯店安裝了油煙凈化器

飯店安裝了油煙凈化器，這是一個(gè)非常明智的決策，因?yàn)橛蜔焹艋鲗?duì)飯店的運(yùn)營(yíng)和環(huán)境保護(hù)都有諸多好處。

1. 高效凈化：油煙凈化器通過(guò)電場(chǎng)產(chǎn)生的高壓靜電對(duì)油煙進(jìn)行處理，將油煙分子電解成微小粒子，然后電板進(jìn)行吸附，最后在重力作用下滴落收集。這種處理方式使得油煙凈化器的凈化效果非常高，通常可以達(dá)到90%以上。
2. 保護(hù)健康：油煙不僅嚴(yán)重污染大氣環(huán)境，還會(huì)威脅人體健康。安裝油煙凈化器后，可以大大減少油煙對(duì)廚師和顧客的危害，同時(shí)也有利于保護(hù)周邊居民的健康。
3. 保持菜品口感：在油煙大的廚房中，油煙很容易附著在烹飪好的菜品上，導(dǎo)致菜品串味。安裝油煙凈化器后，廚房環(huán)境得到改善，有利于保持菜品的原本美味。
4. 合法合規(guī)：根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》等相關(guān)法規(guī)，餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須采取措施防治油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。安裝油煙凈化器是符合法規(guī)要求的必要措施，否則可能面臨罰款、吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照等處罰。
5. 避免投訴：如果飯店的油煙問(wèn)題嚴(yán)重，可能會(huì)引起周邊居民的投訴。安裝油煙凈化器后，可以減少投訴的可能性，有利于維護(hù)飯店的聲譽(yù)和客戶關(guān)系。

總之，飯店安裝油煙凈化器是一項(xiàng)非常有意義的措施，既有利于保護(hù)環(huán)境、保障人體健康，也有利于飯店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器？環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

裝油煙凈化器是法律要求，同時(shí)也是是為了保護(hù)環(huán)境，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：

《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》

4.1 飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級(jí)；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見(jiàn)表1。

4.2 飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。

擴(kuò)展資料

未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：

長(zhǎng)沙縣行政執(zhí)法局直屬分局安沙中隊(duì)執(zhí)法人員再次來(lái)到安沙鎮(zhèn)毛塘社區(qū)的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。

此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設(shè)備導(dǎo)致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊(duì)執(zhí)法人員依法對(duì)其立案調(diào)查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。

目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執(zhí)行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測(cè)結(jié)果油煙排放未超標(biāo)。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-長(zhǎng)沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元

參考資料來(lái)源：百度百科-飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

餐飲店廚房使用油煙凈化器有什么好處？

我國(guó)餐飲業(yè)的迅速發(fā)展，油煙的大量排放也著實(shí)是個(gè)問(wèn)題。而自從油煙凈化器出現(xiàn)之后，這個(gè)問(wèn)題就在很大程度上得到了解決。雖然很多餐飲店老板都安裝了油煙凈化器，但關(guān)于這種設(shè)備究竟有什么作用，還是有很多用戶不清楚的。

顧名思議，油煙凈化器的主要作用就是對(duì)油煙進(jìn)行凈化，使油煙排放達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)之后再排放出去，這樣可以最大限度的降低餐飲店排放出來(lái)的油煙對(duì)大氣造成的污染以及對(duì)周圍居民健康的危害，起到很好的環(huán)保作用。當(dāng)然了，除開這一點(diǎn)，最直接的一個(gè)作用就是環(huán)保檢查過(guò)關(guān)。這些年國(guó)家相關(guān)部門也是對(duì)餐飲行業(yè)做出了明確規(guī)定，要開店都必須安裝油煙凈化器，如果沒(méi)有這種設(shè)備那么環(huán)保檢查也不會(huì)過(guò)關(guān)，餐飲店也會(huì)被強(qiáng)制關(guān)店。

油煙凈化器有什么作用呢？可以用在飯?zhí)脝幔?/h2>

可以用的
作用一：政府部門要求
現(xiàn)在從事餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者在開店的時(shí)候都必須安裝廚房油煙凈化器，這是環(huán)保部門的硬性規(guī)定，如果拒不安裝或者安裝的油煙凈化器凈化率不合格的，餐飲從業(yè)者可能會(huì)被吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。因此，選擇一臺(tái)好的油煙凈化器，不僅僅是為了應(yīng)付環(huán)評(píng)檢查，更是對(duì)他人和環(huán)境的負(fù)責(zé)！
作用二：凈化油煙
油煙凈化器最大的功能當(dāng)然是凈化油煙了。當(dāng)油煙進(jìn)入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙降解碳化，微小油粒被電場(chǎng)吸附排出。同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味而達(dá)到國(guó)家環(huán)保要求。
作用三：降低附近居民舉報(bào)
如果餐飲單位未安裝油煙凈化器，在烹飪時(shí)廚房油煙會(huì)散發(fā)到附近周圍。我們都知道油煙味很是刺鼻，長(zhǎng)期吸入還會(huì)引發(fā)健康問(wèn)題，如果不安裝油煙凈化器，那舉報(bào)肯定是多不勝數(shù)的！
作用四：保持菜品新鮮美味
在油煙大的廚房中，油煙很容易附著在烹飪好的菜品上，這會(huì)導(dǎo)致烹飪好的菜完全串味。安裝油煙凈化器，油煙經(jīng)過(guò)凈化之后，廚房?jī)?nèi)環(huán)境變好，菜品才能保持新鮮美味！
作用五：保護(hù)餐飲業(yè)人員與附近居民健康
接觸到餐飲業(yè)的無(wú)非就是附近居民和廚師，安裝油煙凈化器后，能保障他們的健康。

飯店廚房排油煙裝了油煙凈化器還要裝吸風(fēng)機(jī)嗎

一般都是通過(guò)排風(fēng)機(jī)將煙氣抽出后通過(guò)油煙凈化器處理后排放。只買個(gè)凈化器是起不到排風(fēng)的作用的。