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如今餐飲門坎愈來愈低，做餐飲的人愛不釋手，市場競爭越來越大。許多餐飲店都倍遭受打壓，一部分餐飲店生意或是低迷。

開一個餐飲店必須的項目投資也不是個小數目從幾萬元、幾十萬、乃至上百萬不一，可是，每日收益也就是幾十、好幾百、才幾千元。

做為老總的你，是否在費盡心思思索，店里生意不太好，究竟是什么緣故？那麼，你也想要知道是啥嗎？下列這種因素很有可能對您有協助！

適合地區，維持氣氛舒服

開飯館要挑選人流量高的地區，例如周邊是商業街區，住宅小區或是辦公樓，只需開店選址好，一般生意也不會差到哪里去。次之，門店裝修也很重要，店內的良好氛圍讓顧客也會覺得舒適。在這兒提醒大伙兒：餐館內裝修必須合乎開店選址周邊及附近顧客的愛好，令人感覺很整潔、環境衛生、了解、舒適的覺得。

提高服務質量

有的店主的食材很好吃，可是沒有顧客光臨。剖析出來，大多數便是店里的服務項目不足健全，看待顧客不足激情，那樣毫無疑問沒有老客戶。

餐飲店內的管理人員都應當逐步完善自身，平穩店里的顧客。假如想要做得更強，發展趨勢更強，務必那樣做。服務項目上來了當然會出現老顧客產生大量新顧客，再再加上節假日日、雙休日日多進行活動營銷，吸引住人氣值，為店持久運營下來做準備。

提升菜品質量

大家的生活水平提升，大伙兒對特色美食需求也在提升。這時你的餐館餐廳廚房應當有好一個主廚，可以為餐館來的顧客烹制出大家要想人間美味。

做餐飲一定要用菜肴口感和性價比高來緊緊捉住顧客。

維持飲食衛生安全

餐飲店維持餐飲廚房里的日常保潔，確保全部特色菜的品質及常用餐飲用具整潔，這也是餐飲從業人員的基本上道德底線。

此外，餐飲餐廳廚房最大的便是油煙和氣味，在為顧客給予舒服環境整潔的與此同時，給餐廳廚房工作員一個較好的環境也是十分有必要的。

除開以上的內容以外，還要關心我國有關現行政策。如今國內各地都是在整頓，嚴厲查處餐飲油煙的排污狀況，嚴禁油煙污染物的無組織排放，無通風降溫設備和凈化處理設備的要強制性安裝自然通風設備和凈化處理設備。

針對餐飲公司的朋友們而言，必須緊密配合安裝油煙油煙凈化器，保證油煙達到環保標準。

總體來說，只需細心運營，生意一定會有面色。秉持“顧客便是造物主”一心一意為顧客服務項目的精神實質，日積月累出來，大家毫無疑問可以獲得顧客的用戶評價，餐飲店的生意也會越變越好。我祝愿諸位餐飲老總在一段時間的未來，都能賺的盆滿缽盈！